氧化的挑戰

眾所周知，葡萄酒在打開和享用之前通常要經過很長一段時間的陳釀。如今，隨著供需關係變得更加考驗，釀酒師們已經沒有那麼多的時間了。這導致釀造出更柔和的葡萄酒，更容易受到氧化的威脅。

氧化是葡萄酒產業最大的眼中釘，常常讓釀酒師頭痛不已。經過勞動密集型季節後，氧化的影響可能會非常令人沮喪。雖然 SO2 是一種有益的抗氧化劑，但其缺點是本領域技術人員眾所周知的。

引入無硫解決方案

如果有辦法減少對 SO 的依賴怎麼辦2 同時仍能保護您的勞動成果免於氧化？如今，許多釀酒師已經開始遠離硫磺，並採用更自然的方法來保護他們的葡萄酒。釀酒單寧的使用已變得流行，釀酒師可以改變葡萄酒的抗氧化效果。作為一種天然、無過敏原的抗氧化劑，Wine Shield 減少了對二氧化硫的依賴，為葡萄酒提供額外的保護。

酒盾的功效

Wine Shield 採用有機方法來解決氧化和保存問題，而不影響葡萄酒的品質。 Wine Shield 具有高酚含量，可作為有效的抗氧化劑，保留葡萄酒的顏色和風味，同時增強其保質期穩定性。

隨著世界越來越多地選擇天然防腐劑，Wine Shield 可以成為您餐桌上的一張卡片，幫助您實現這一轉變。