对白橡木的渴望

几个世纪以来，酿酒师们一直利用白橡木的功效来完美地陈酿烈酒。来自白橡树的木头会给蒸馏酒带来焦糖、香草甚至椰子的味道。白橡木具有平滑的效果，因此长期以来一直备受青睐。

白橡树的未来正在逐渐减少。由于白橡木所带来的细腻风味和圆润口感，许多蒸馏器制造商都使用白橡木桶来陈酿烈酒。由于需求量大，成熟的白橡树已经所剩无几。由于缺乏可用的白橡木树，现有白橡木桶的价格一路飙升，让蒸馏酒商们焦头烂额。

橡树瓶颈的威胁

另一个导致可用白橡木减少的因素是橡木瓶颈的出现。由于集中采伐树龄为 90 年的树木，导致适合制桶的木材减少。

 幼树正面临着以下因素的影响：

  1. 气候变化
  2. 入侵物种
  3. 具有竞争力的森林动态

这威胁到优质橡木桶生产的核心。这种短缺给橡木市场造成了严重的瓶颈，直接影响到蒸馏器的生产。

然而，蒸馏器现在已经开始寻找替代解决方案，以解决白橡木桶的供应和价格问题。其中一个流行的选择就是橡木桶再生，Madeva 在这一不断变化的环境中正在成为一个强有力的选择。

木桶回春术的优点

Madeva 使用与制桶相同的有 90 年历史的美国橡木。玛德瓦从这种木材中提取精华，使枯竭的橡木桶重新焕发活力。为了延长单个橡木桶的使用寿命，我们使用了所有的橡木桶再生技术。使用 STR 技术时，木桶会在物理层面上发生变化，对枯竭的木材进行刮削、烘烤和炭化，以便使可使用的木层浮出水面。使用 Madeva 技术，则是在分子水平上改变木桶，恢复耗尽的酚类物质，并重新引入缺失的化合物。使使用过的木桶恢复到几乎原始的形态。

虽然感觉像是在未知的水域中跋涉，但这种短缺并不一定会迫使蒸馏酒商陷入恐慌。在不断进步的技术帮助下，橡木桶年轻化可以为您的储备提供解决方案。