BARRIL REJUVENECIMIENTO
COSTOS Y COMERCIALES
COSTOS Y COMERCIALES
Madeva ofrece una solución rentable para el rejuvenecimiento de barriles sin comprometer su producto final ni extender su tiempo de producción.
REJUVENECIMIENTO UNA ESTRATEGIA DE AHORRO DE COSTES
El costo de los barriles nuevos ha ido aumentando constantemente con el tiempo. Como resultado de estos altos costos del barril, los destiladores de todo el mundo enfrentan mayores gastos de producción, menos opciones para añejar sus bebidas espirituosas y desafíos en su cadena de suministro.
Esto ha llevado a los destiladores a reutilizar sus barriles actuales o adoptar métodos alternativos para reacondicionarlos. Madeva es una alternativa a las barricas nuevas y reacondicionadas que es más simple, más rentable, altamente eficiente en el procesamiento y sin costos ocultos.
EL COSTE DE LOS BARRILES
El coste de las barricas en los últimos cinco años ha aumentado significativamente, en gran parte debido al precio de las barricas de roble francés, aunque su contraparte equivalente de roble americano también ha experimentado un aumento de precio significativo. Esto ha empujado a muchos destiladores a ampliar el número de llenados de barricas, así como el uso de rejuvenecimiento mecánico (strip & char). Estas son estrategias clave, pero tienen el precio de un efecto de maduración reducido.
Precios del barril
Resultado porcentual
Precio por litro efectivo
barricas de roble americano costo $600, utilizados en 3 rellenos son $200 por uso
cada relleno agota Los fenoles, compuestos, colores y componentes esenciales en un barril dan como resultado un producto final "más débil", esto a menudo requiere que los destiladores y mezcladores utilicen productos más antiguos o bebidas espirituosas nuevas en un intento de mejorar la calidad general.
Para cuantificar mejor el costo del añejamiento en barricas de diferentes edades, se debe tener en cuenta el "efecto general" del añejamiento en barricas más antiguas y luego compararlo con el costo subyacente de estas barricas.
MADEVA CUESTA $ 20- 42 POR BARRIL TRATAMIENTO
antes de considerar variaciones de aplicaciones y costos ocultos de barriles y alternativas (ver más abajo)
COMPARACIÓN DE COSTOS BÁSICOS DE MADEVA
Para proporcionar una comparación simple que ignore medidas no métricas, como duelas de diferentes longitudes, anchos y espesores o postes redondos de diferentes dimensiones, se ha realizado una comparación básica del costo de Madeva con astillas de roble.
Ambas medidas son fáciles de comparar en ml, gramos, barriles y litros; además, el costo de las virutas se puede obtener tanto de las industrias de bebidas espirituosas como de vino, lo que proporciona una mejor base de comparación con la adición de Madeva.
Los chips son fáciles de fabricar, empaquetar, transportar y aplicar y se consideran el punto de comparación más bajo desde una perspectiva de costos.
Madeva vs chips
CONSIDERE LOS COSTOS RELACIONADOS CON ADICIONES
Al igual que con las barricas de roble, existen criterios importantes que afectarán los resultados que se pueden lograr mediante el uso de adiciones de roble, dado que el proceso de comparar los costos del uso de adiciones entre sí y con Madeva se ve afectado por estos criterios.
Concentración
La concentración del complemento agregado es una consideración clave para determinar su costo.
En muchos casos, los proveedores de alternativas cotizan un valor de dosis mínimo en lugar de lo que proporcionará al destilador el efecto que buscan.
Impacto