拿起一瓶葡萄酒的人越來越少，但這並不代表他們失去了興趣。飲酒習慣只是在改變。根據 IWSR 的統計，自 2021 年以來，已有 500 萬消費者減少了葡萄酒的攝取量。然而，葡萄酒本身仍佔有重要的地位 - 尤其是當它結合了高品質與經濟實惠。

現今的消費者正在尋找能提供高級產品的平衡、柔順和口感，但價格卻不高的葡萄酒。對釀酒師來說，要在控制成本的同時達到如此精緻的水準是一件複雜的事。年份的差異、年輕的單寧以及對效率的需求，都會影響最終的品質。Structan 可協助釀酒師克服這些挑戰，在不增加額外成本的情況下，有效率地精煉和平衡葡萄酒。

結構坦

Structan 是由法國和美國橡木製成的液態整理單寧，專門用來幫助柔順、平衡和精煉您的葡萄酒。 其液體狀態無需預先混合即可立即融合，確保精確一致的效果。無論您是要調整口感、增加結構，或是在裝瓶前進行最後的調整，Structan 都能讓您輕鬆製作符合市場期望的葡萄酒，而且不會增加您的預算。

為何選擇 Structan？

  • 平衡單寧酸

Structan 能強化葡萄酒的結構，而不會因橡木的過度影響而喧賓奪主，從而提供柔順、光亮的餘韻。它能軟化刺鼻的單寧酸，使口感更細緻，從而達到平衡、和諧的效果。

  • 穩定的品質

年份的差異會使年復一年的一致性難以維持。Structan 可提供可預測的風味和口感提升，幫助釀酒師不受外部因素影響，在不同批次的葡萄酒中達到平衡和精緻。

  • 經濟實惠

陳釀葡萄酒以達到柔順與平衡需要時間與資源。Structan 簡化了這個過程，幫助釀酒師創造出圓潤的口感，而無需延長橡木桶陳釀或額外處理所增加的成本。

  • 100% 產量

作為一種液體，Structan 可完全融入葡萄酒中，確保沒有沉澱物、損失或浪費。每添加一公升的 Structan，就能多生產一公升的成品。這可最大限度地提高產品產量和運營效率，同時最大限度地減少浪費。

為今日的消費者精心打造葡萄酒

在今日的市場上，柔順、平衡、平易近人且價格具競爭力的葡萄酒是市場的需求。Structan 可協助釀酒師精緻餘味並確保一致性，而不會增加額外成本。結果如何？符合消費者期望的葡萄酒 - 每瓶酒都具有品質、平衡和價值。

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