KOGEL
BEWIJS
BIER

Bier gebrouwen met Brewshield zit boordevol krachtige antioxidanten die de oxidatieve moleculen neutraliseren die je smaak-, geur- en kleurstoffen verpesten.

De kracht van Natuur

150 jaar oude eikenbomen kunnen rotten, afbreken en bederven voorkomen onder alle soorten barre omstandigheden, van warm en droog tot nat en koud. Het zijn dezelfde kenmerken die ervoor zorgen dat ons houtextract, BrewShield, een natuurlijke krachtige stabilisator in bier biedt.

De soortgenoten en fenolen in BrewShield zijn krachtige antioxidanten die helpen bij de bescherming van uw bier.

Deze elementen vangen eventuele neutraliserende oxidatiereacties op voordat ze het bier kunnen aantasten, waardoor de fenol- en eiwitbindingen binnenin worden versterkt om een veerkrachtigere moleculaire structuur in het bier te produceren zonder het uiterlijk, de smaak en het aroma te veranderen.

U kunt ons gedetailleerde oxidatiewitboek en de wetenschap achter Brewshield en de impact ervan op bier lezen door een exemplaar aan te vragen hier.

De kracht van Natuur

150 jaar oude eikenbomen kunnen rotten, afbreken en bederven voorkomen onder alle soorten barre omstandigheden, van warm en droog tot nat en koud. Het zijn dezelfde kenmerken die ervoor zorgen dat ons houtextract, BrewShield, een natuurlijke krachtige stabilisator in bier biedt.

De soortgenoten en fenolen in BrewShield zijn krachtige antioxidanten die helpen bij de bescherming van uw bier.

Deze elementen vangen eventuele neutraliserende oxidatiereacties op voordat ze het bier kunnen aantasten, waardoor de fenol- en eiwitbindingen binnenin worden versterkt om een veerkrachtigere moleculaire structuur in het bier te produceren zonder het uiterlijk, de smaak en het aroma te veranderen.

U kunt ons gedetailleerde oxidatiewitboek en de wetenschap achter Brewshield en de impact ervan op bier lezen door een exemplaar aan te vragen hier.

Laboratorium Testen

Door middel van de meest geavanceerde laboratoriumtests (Elektron Paramagnetische Resonantie Spectroscopie – EPR) zijn we in staat om een algehele reductie van 78% in oxidatieve en bierverouderingsindicatoren aan te tonen.

Dit betekent dat Brewshield de oxidatieve elementen in uw bier absorbeert en dezelfde oxidanten opneemt die interageren met smaak-, geur- en kleurmoleculen. ESR kan de snelheid waarmee dit gebeurt detecteren en laten zien hoe dit vertraagt, waardoor u een bier krijgt dat stabieler, frisser van smaak en veerkrachtiger in het schap ligt.

Voor meer informatie over EPR-testen volgt u deze link.

De wetenschap van geweldig bier

Dosering Tarieven