Все меньше людей тянутся к бутылке вина, но это не значит, что они потеряли к нему интерес. Просто меняются привычки. По данным IWSR, с 2021 года пять миллионов потребителей сократили потребление вина. Однако само вино по-прежнему занимает важное место - особенно когда оно сочетает в себе качество и доступность.

Современные потребители ищут вина, которые обладают балансом, гладкостью и вкусом премиального продукта, но при этом не стоят дорого. Для виноделов обеспечение такого уровня изысканности при одновременном управлении затратами может быть сложной задачей. Разница в урожае, молодые танины и необходимость в эффективности - все это влияет на конечный профиль. Structan помогает виноделам преодолеть эти трудности, эффективно дорабатывая и балансируя вина без дополнительных затрат.

Структан

Structan - это жидкий финишный танин из французского и американского дуба, предназначенный для выравнивания, балансировки и облагораживания ваших вин. Его жидкая форма позволяет мгновенно интегрировать его без предварительного смешивания, обеспечивая точные и стабильные результаты. Независимо от того, корректируете ли вы аппетит, добавляете структуру или вносите окончательные коррективы перед розливом, Structan дает вам простой способ создать вина, которые соответствуют ожиданиям рынка, без увеличения бюджета.

Почему Structan?

  • Уравновешивает танины

Structan обеспечивает гладкий, полированный финиш, улучшая структуру вина и не перегружая его чрезмерным влиянием дуба. Он смягчает жесткие танины и улучшает вкусовые качества, в результате чего получается хорошо сбалансированный, гармоничный профиль.

  • Неизменное качество

Разница в урожае может затруднять поддержание постоянства из года в год. Structan обеспечивает предсказуемое усиление вкуса и аппетитности, помогая виноделам добиваться сбалансированных и изысканных вин в разных партиях, независимо от внешних факторов.

  • Экономически эффективный

Выдержка вин для достижения гладкости и баланса требует времени и ресурсов. Structan упрощает этот процесс, помогая виноделам создать хорошо сбалансированный профиль без дополнительных затрат на длительную выдержку в бочках или дополнительные обработки.

  • 100% Урожайность

Будучи жидкостью, Structan полностью интегрируется в вино, не давая осадка, потерь или отходов. Каждый литр добавленного Structan - это дополнительный литр конечного продукта. Это позволяет максимально увеличить выход продукта и эффективность производства, а также свести к минимуму количество отходов.

Создание вин для современных потребителей

На современном рынке востребованы гладкие, сбалансированные и доступные вина по конкурентоспособным ценам. Structan помогает виноделам усовершенствовать финишную обработку и обеспечить последовательность без дополнительных затрат. Результат? Вино, которое отвечает ожиданиям потребителей - качество, баланс и ценность в каждой бутылке.

Готовы узнать, как Structan может повысить качество ваших вин? Свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатный образец уже сегодня!