Una nuova prospettiva nella creazione dello spirito:

Il dinamico mondo della produzione di alcolici è un campo di sperimentazione aperta e di tendenze in evoluzione, dove la tradizione incontra l'innovazione. Ciò ha posto ai distillatori l'esigenza di creare acquaviti che abbraccino entrambi gli aspetti. Con i lunghi tempi necessari per le pratiche di invecchiamento tradizionali, è stato un po' più difficile per i distillatori raggiungere questo obiettivo. Pur riconoscendo questi processi di invecchiamento tradizionali e utilizzando soluzioni all'avanguardia, WLT 150L'estratto liquido di quercia è stato concepito come un una soluzione innovativa a questa sfida. WLT 150 è prodotto con fenoli e metaboliti di quercia lisci per aiutare i distillatori a ottenere il carattere di quercia in qualsiasi spirito con risultati costanti.

Gli effetti della WLT 150

Grazie alla sua versatile adattabilità, la WLT 150 può essere utilizzata per integrare i processi di invecchiamento tradizionali o come alternativa al rovere, dando ai distillatori la libertà di scelta quando si tratta di incorporarla alle loro tecniche preferite. Migliora le acquaviti con le caratteristiche autentiche del rovere, migliorando l'efficienza produttiva, riducendo i tempi di maturazione e garantendo la coerenza dei lotti.

Ottenere il meglio dei due mondi

Poiché le ricerche dimostrano che il mercato degli alcolici, in continua evoluzione, richiede nuove tendenze, è importante per i distillatori offrire innovazione pur rimanendo fedeli alla tradizione, cosa che può essere difficile da realizzare. Poiché la WLT 150 deriva dal legno di quercia originale americano e francese utilizzato per la costruzione delle botti, essa conferisce la stessa risoluzione tradizionale di quercia che i distillatori conoscono, ma sotto una nuova luce.

"Utilizziamo il WLT 150 da diversi anni nella nostra Karoo Agave e non potremmo essere più soddisfatti. Il WLT 150 non solo fornisce l'effetto lisciante che desideriamo, ma è anche estremamente facile da incorporare nel processo di produzione. Non ho ancora trovato nessun prodotto che si avvicini anche solo lontanamente a quanto sia straordinario il WLT 150. Lo consiglio vivamente a tutti i distillatori. Lo consiglio vivamente a tutti i distillatori". Brandon Van Niekerk