ΠΑΡΑΔΟΣΕΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΛΗΞΗSMOOTHNESSΣΤΟΜΑ ΑΙΣΘΗΣΗΔΡΎΙΝΟ ΠΑΛΑΙΩΜΈΝΟ ΑΠΟΤΈΛΕΣΜΑ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΠΝΕΥΜΑΤΑ
Το WLT 150 είναι ένα υγρό εκχύλισμα βελανιδιάς που χρησιμοποιείται για να βελτιώσει το στόμα, να απαλύνει την τραχύτητα και να βελτιώσει την ισορροπία στα αποστάγματα.
Υποστηρίζει την ωρίμανση και το φινίρισμα παρέχοντας ελεγχόμενα συστατικά που προέρχονται από δρυ γρήγορα και αποτελεσματικά, μειώνοντας παράλληλα το κόστος.
Η πρόκληση που αντιμετωπίζουν σήμερα οι αποσταγματοποιοί
Τα σύγχρονα αποσταγματοποιεία δέχονται πιέσεις για την παραγωγή αποσταγμάτων που είναι ομαλά, ισορροπημένα και συνεπή, ενώ παράλληλα διαχειρίζονται το αυξανόμενο κόστος των βαρελιών, τις απώλειες εξάτμισης και τα μικρότερα χρονικά περιθώρια παραγωγής.
Τα νεαρά ή υψηλής περιεκτικότητας αλκοολούχα ποτά μπορούν να παρουσιαστούν ως:
- σκληρή ή γωνιώδης στον ουρανίσκο
- λεπτό ή μη ισορροπημένο στο στόμα
- ασυνεπής από παρτίδα σε παρτίδα
Η παραδοσιακή ωρίμανση σε βαρέλι μπορεί να αντιμετωπίσει αυτά τα ζητήματα, αλλά συνεπάγεται χρόνο, κόστος και αναπόφευκτη απώλεια προϊόντος.
ΕΥΕΛΙΞΙΑ ΣΕ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΑΝΑΜΕΙΞΗ
Το WLT 150 έχει σχεδιαστεί για να βελτιώσει την αισθητηριακή δομή.
Λειτουργεί παρέχοντας συστατικά που προέρχονται από τη δρυ με ελεγχόμενο, επαναλαμβανόμενο τρόπο, βοηθώντας να στρογγυλέψουν οι σκληρές άκρες και να αποκτήσουν βάρος στο μέσο του στόματος.
Συνήθως χρησιμοποιείται για:
- ομαλή σκληρότητα σε νεαρά αποστάγματα ή αποστάγματα υψηλής αντοχής
- ενισχύουν την αίσθηση στόματος και την αντιληπτή ωριμότητα
- βελτίωση της συνοχής μεταξύ των παρτίδων
- μείωση της εξάρτησης από πρόσθετη παλαίωση σε βαρέλια
A ΕΛΕΓΧΌΜΕΝΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΉ ΛΎΣΗ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ ΒΑΡΈΛΙΑ
Το WLT 150 επιτρέπει στους αποσταγματοποιούς να εργάζονται χωρίς:
- απώλειες λόγω εξάτμισης ή απορρόφησης
- μεταβλητότητα παρτίδας
- μεγάλοι χρόνοι παράδοσης
Κάθε λίτρο που προστίθεται παραμένει ένα λίτρο οινοπνεύματος που μπορεί να πωληθεί.
Η βελανιδιά που χρησιμοποιείται στο WLT 150 είναι κατασκευασμένη από το ίδιο ακριβώς ξύλο με τα παραδοσιακά βαρέλια, επιτρέποντας στους αποσταγματοποιούς να επιτύχουν στοχευμένα αισθητηριακά αποτελέσματα με ελάχιστη εισαγωγή υλικών.
ΑΠΛΉ ΔΟΚΙΜΉ, ΕΎΚΟΛΗ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ
Η δοκιμή του WLT 150 δεν απαιτεί αλλαγές στη διαδικασία.
Μια τυπική δίκη στο εδώλιο:
- Προσθέστε WLT 150 σε 5, 10 ή 15 mL/L
- Αφήστε να σταθεί για 48 ώρες με ελαφριά ανάδευση.
- Αραιώστε μέχρι τη δύναμη εμφιάλωσης και αξιολογήστε έναντι δείγματος ελέγχου.
Η τεχνική μας ομάδα υποστηρίζει το σχεδιασμό και την ερμηνεία των δοκιμών.
ΕΠΙΣΤΉΜΗ, ΣΥΜΜΌΡΦΩΣΗ ΚΑΙ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ
Το WLT 150 παράγεται από γαλλική και αμερικανική βελανιδιά με αιθανολική εκχύλιση, αντικατοπτρίζοντας τη φυσική αλληλεπίδραση μεταξύ αλκοόλ και ξύλου.
Προορίζεται για χρήση σε συμβατές κατηγορίες και αγορές αλκοολούχων ποτών.
Διατίθενται κανονιστικές οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων ειδικών πληροφοριών για την αγορά των ΗΠΑ.
ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ
Επεξεργάσαμε περισσότερα από 36.000 λίτρα ακατέργαστου οινοπνεύματος που είχε διακριτές νότες και σκληρό γευστικό προφίλ, η επεξεργασία με το Stoak οδήγησε σε φινίρισμα συγκρίσιμο με προϊόν παλαιωμένου ξύλου, καθώς και στρογγυλοποίηση του προϊόντος και παρέχοντας ένα εμπορεύσιμο προϊόν με ευχάριστη προφίλ γεύσης.
Εμπιστευόμαστε το 100% WLT-150 French για να αποκτήσει τη γεύση ξύλου και κάποια επίδραση στην αίσθηση του στόματος των μπράντι μας. Λειτουργεί για εμάς. Προσθέτουμε WLT-150 French στη διαδικασία μας μετά την ωρίμανση στη δεξαμενή μας χύμα πριν την ανάμειξη και δεν είχαμε ποτέ προβλήματα με τη χρήση του στην παραγωγή μας.Δεν το βλέπουμε αυτό ως πρόσθετο κόστος γιατί βελτιώνει την ποιότητά μας
Αυτό το προϊόν είναι εύκολο στη χρήση και εύκολο να προστεθεί στα αποστάγματα. Δίνει όχι μόνο γεύση αλλά και αίσθηση στο στόμα και γεύση.
Πάντα με διδάσκονταν για παλιές παραδοσιακές μεθόδους παλαίωσης οινοπνευματωδών ποτών, αλλά δεδομένου ότι έχω χρησιμοποιήσει τα προϊόντα της Stoak στις σειρές αλκοολούχων ποτών μου, πιστεύω πραγματικά ότι η Stoak θα φέρει επανάσταση στη βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών. Η ποιότητα του προϊόντος δίνει απίστευτα αποτελέσματα όταν χρησιμοποιείται παρέχοντας πρωτοφανή πολυπλοκότητα στα οινοπνευματώδη ποτά.
Χρησιμοποιούμε το WLT150 για περισσότερους από 18 μήνες σε μια σειρά από σειρές αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένης της Flagship Tequila, η οποία πρόσφατα κέρδισε διπλό χρυσό για τον εξαιρετικά απαλό χαρακτήρα της με τη σύνθετη και πρωτότυπη γεύση αγαύης.
Το WLT είχε ως αποτέλεσμα σημαντική εξοικονόμηση χρόνου και αποτελεσματικότητα αντικατάστασης κάννης, γεγονός που μας επέτρεψε να ανταποκριθούμε στην ανάπτυξη των εξαγωγικών μας δραστηριοτήτων για τα επόμενα 2 χρόνια.
WLT150 στην Κίνα – Έκθεση Τροφίμων & Ποτών Κίνας 2019
Η μεγάλη και ταχέως αναπτυσσόμενη μεσαία τάξη της Κίνας ενισχύει [...]
Το μέλλον – WLT150
Δεσμευόμαστε να βοηθήσουμε τους αποσταγματοποιούς σε όλο τον κόσμο [...]
Το πάθος μας για τα εξαιρετικά πνεύματα
Το πάθος μας στην WLT150 είναι να παράγουμε τα υψηλότερα [...]
Η ομάδα – WLT150
Η ομάδα WLT150 τροφοδοτείται από πάθος και οδηγείται [...]
Strategic Partners – WLT150
Η ομάδα WLT150 συνάπτει στρατηγική συνεργασία με τον John [...]
Test Test Test
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του εκχυλίσματος WLT150 ένα βασικό [...]
Ελληνικά 
English 
Español 
日本語 
Русский 
简体中文 
香港中文 
Italiano 
Français 
Nederlands 
Deutsch 
Português