FASS VERJÜNGUNG
KOSTEN & WERBEMITTEILUNGEN
KOSTEN & WERBEMITTEILUNGEN
Madeva bietet eine kostengünstige Lösung für die Fasserneuerung, ohne Ihr Endprodukt zu beeinträchtigen oder Ihre Produktionszeit zu verlängern.
VERJÜNGUNG EINE KOSTENSPARENDE STRATEGIE
Die Kosten für neue Fässer sind im Laufe der Zeit stetig gestiegen. Als Folge dieser hohen Fasskosten haben Brennereien weltweit mit höheren Produktionskosten, weniger Möglichkeiten für die Reifung ihrer Spirituosen und Herausforderungen in ihrer Lieferkette zu kämpfen.
Dies hat Brennereien dazu veranlasst, ihre aktuellen Fässer wiederzuverwenden oder alternative Methoden zur Aufbereitung anzuwenden. Madeva ist eine Alternative zu neuen und überholten Fässern, die einfacher, kostengünstiger, hocheffizient in der Verarbeitung und ohne versteckte Kosten ist.
DIE KOSTEN FÜR FÄSSER
Die Kosten für Fässer sind in den letzten fünf Jahren deutlich gestiegen, vor allem aufgrund der Preise für Fässer aus französischer Eiche, doch auch die entsprechenden Fässer aus amerikanischer Eiche verzeichneten einen deutlichen Preisanstieg. Dies hat viele Brennereien dazu veranlasst, die Anzahl der Fassfüllungen zu erhöhen und mechanische Verjüngungsmethoden (Strip & Char) einzusetzen. Dabei handelt es sich um Schlüsselstrategien, die jedoch mit einem geringeren Reifeeffekt verbunden sind.
Barrelpreise
Prozentuales Ergebnis
Preis pro effektivem Liter
Amerikanische Eichenfässer kosten $600, über 3 Füllungen verwendet werden $200 pro Nutzung
Jede Füllung erschöpft Die essentiellen Phenole, Verbindungen, Farben und Komponenten in einem Fass führen zu einem „schwächeren“ Endprodukt. Dies erfordert oft, dass Brennereien und Blender ältere Produkte oder neu gealterte Spirituosen verwenden, um die Gesamtqualität zu verbessern.
Um die Kosten der Reifung in verschiedenen Fassaltern besser quantifizieren zu können, muss man den „Gesamteffekt“ der Reifung in älteren Fässern berücksichtigen und ihn dann mit den zugrunde liegenden Kosten dieser Fässer vergleichen.
MADEVA KOSTET $ 20-42 PRO FASSBEHANDLUNG
bevor Anwendungsvariationen und versteckte Kosten von Fässern und Alternativen berücksichtigt werden (siehe unten)
GRUNDLEGENDE MADEVA-KOSTENVERGLEICH
Um einen einfachen Vergleich zu ermöglichen, der nicht metrische Maße wie Dauben unterschiedlicher Länge, Breite und Dicke oder runde Stangen unterschiedlicher Abmessungen ignoriert, wurde ein Basisvergleich der Kosten von Madeva mit Eichenspänen durchgeführt.
Beide Maße lassen sich leicht in ml, Gramm, Fässern und Litern vergleichen. Darüber hinaus können die Kosten für Chips sowohl aus der Spirituosen- als auch aus der Weinindustrie bezogen werden, was eine bessere Vergleichsbasis mit der Zugabe von Madeva bietet.
Chips sind einfach herzustellen, zu verpacken, zu transportieren und anzuwenden und gelten aus Kostensicht als der niedrigste Vergleichspunkt.
Madeva gegen Chips
Berücksichtigen Sie die Kosten im Zusammenhang mit Ergänzungen
Wie bei Eichenfässern gibt es wichtige Kriterien, die sich auf die Ergebnisse auswirken, die durch die Verwendung von Eichenzusätzen erzielt werden können, da der Prozess des Vergleichs der Kosten für die Verwendung von Zusätzen untereinander und mit Madeva von diesen Kriterien beeinflusst wird.
Konzentration
Die Konzentration des hinzugefügten Zusatzstoffes ist ein wichtiger Gesichtspunkt bei der Bestimmung seiner Kosten.
In vielen Fällen geben Anbieter von Alternativen eher einen Mindestdosierungswert an als den, der dem Destillateur die gewünschte Wirkung liefert.
Auswirkungen