每个酿酒师的酒窖里都潜伏着一个无声的坏蛋--如果不加以控制，它就会夺走葡萄酒鲜艳的颜色、浓郁的香气和精心平衡的风味。它的名字叫什么？氧化

在酿酒领域，氧化既是朋友也是敌人。在发酵过程中，受控的氧气暴露有助于释放复杂的风味和塑造葡萄酒的特性。但在葡萄酒酿成之后，氧化作用就会反噬，慢慢地剥夺您辛辛苦苦创造的品质--颜色、香气和平衡。

酿酒师的奋斗

想象一下，一个西班牙酿酒商面临着严峻的挑战。在 COVID-19 大流行的情况下，他们需要向英国的客户运送 100 多万升葡萄酒，同时确保全年最高品质。这些葡萄酒包括红葡萄酒和白葡萄酒，需要通过公路、铁路和海运进行长达五周的批量运输。他们保持葡萄酒新鲜的秘诀是什么？酒盾。

酒盾救援

Wine Shield 是一种天然抗氧化剂，由橡木萃取的酚类化合物制成。这些酚类化合物能中和氧气产生的自由基，保持葡萄酒的色泽、风味和新鲜度。

多亏了 Wine Shield，这些葡萄酒新鲜可口，令客户非常满意。

每瓶都有新鲜的解决方案

如今，Wine Shield 已成为他的首选解决方案。有了 Wine Shield，他就能从葡萄酒酿造的那一刻起就保持其鲜活的品质，确保每一瓶葡萄酒都能体现出酿造时的精心和工艺。