Depois de trabalhar com vinho durante vários anos, fomos abordados por um amigo próximo para ver se poderíamos ajudá-lo com sua cerveja artesanal. Frazer fundou a Harfield Brewery, altamente técnica e apaixonada por cerveja e tudo relacionado ao lúpulo, ele teve muito sucesso na fabricação de uma variedade de excelentes cervejas locais.
O seu principal desafio era a sua cadeia de frio, a sua empresa de distribuição local era conhecida por deixar barris e paletes de cerveja ao sol e ele tinha pouco controlo sobre os retalhistas locais, deixando stock excedentário em áreas não refrigeradas.
Começamos com uma de suas cervejas mais robustas, mas rapidamente passamos a dosar Brewshield em toda a linha de cervejas, uma história que seria recontada muitas vezes ao longo dos anos. Frazer ficou maravilhado, sua qualidade melhorou durante a noite, ele descobriu que não apenas seu perfil de sabor foi sustentado por muito mais tempo do que o normal, mas também menos reclamações de pubs e restaurantes locais.
Ele ainda é nosso principal defensor hoje, com muitas histórias sobre o embaçamento de caixas de cerveja empilhadas atrás de equipamentos em um armazém aberto, aberto em alguns casos 18 meses depois para ainda ser bebível. Claro, neste ponto eles foram aprovados e esperaram, mas não partiram.
Depois de trabalhar com vinho durante vários anos, fomos abordados por um amigo próximo para ver se poderíamos ajudá-lo com sua cerveja artesanal. Frazer fundou a Harfield Brewery, altamente técnica e apaixonada por cerveja e tudo relacionado ao lúpulo, ele teve muito sucesso na fabricação de uma variedade de excelentes cervejas locais.
O seu principal desafio era a sua cadeia de frio, a sua empresa de distribuição local era conhecida por deixar barris e paletes de cerveja ao sol e ele tinha pouco controlo sobre os retalhistas locais, deixando stock excedentário em áreas não refrigeradas.
Começamos com uma de suas cervejas mais robustas, mas rapidamente passamos a dosar Brewshield em toda a linha de cervejas, uma história que seria recontada muitas vezes ao longo dos anos. Frazer ficou maravilhado, sua qualidade melhorou durante a noite, ele descobriu que não apenas seu perfil de sabor foi sustentado por muito mais tempo do que o normal, mas também menos reclamações de pubs e restaurantes locais.
Ele ainda é nosso principal defensor hoje, com muitas histórias sobre o embaçamento de caixas de cerveja empilhadas atrás de equipamentos em um armazém aberto, aberto em alguns casos 18 meses depois para ainda ser bebível. Claro, neste ponto eles foram aprovados e esperaram, mas não partiram.
