Oxidação, a culpada do desperdício de cerveja

As cervejeiras perdem milhares de litros de cerveja todos os anos - não devido a más receitas, mas a algo que não conseguem ver: a oxidação. A oxidação leva a sabores obsoletos, notas estranhas e a uma perda da frescura que os clientes esperam. Isto não só resulta em desperdício de produto, como também pode afetar o resultado final da sua cervejeira, com os custos associados à refabricação, reembalagem e reenvio. Mas com a solução certa, este ciclo dispendioso de desperdício de oxidação pode ser quebrado - e é aí que entra o Brew Shield.

Brew Shield, o fim do desperdício de cerveja

Brew Shield reduz a oxidação em mais de 75%, neutralizando os radicais livres nocivos e as espécies reactivas de oxigénio (ROS). O Brew Shield actua como uma barreira protetora, parando a oxidação antes que esta entorpeça o sabor da sua cerveja. Acabaram-se as notas rançosas. Não há mais lotes desperdiçados. Apenas cerveja fresca que resulta em menos desperdício, maior rendimento e mais lucro por lote.

Uma solução de fabrico de cerveja mais inteligente e mais sustentável

Reduzir o desperdício de cerveja não é apenas sustentável, é também lucrativo. Quando reduz o desperdício e maximiza o rendimento, não está apenas a proteger o ambiente - está a reforçar os resultados da sua fábrica de cerveja. Cada lote poupado significa menos matérias-primas desperdiçadas, menos vendas perdidas e um processo de fabrico de cerveja mais simplificado. O Brew Shield não ajuda apenas a sua cerveja - ajuda a sua cervejaria a funcionar de forma mais inteligente, com menos recursos desperdiçados e um retorno financeiro mais forte.

Natural, orgânico e neutro em termos de sabor

Brew Shield não é apenas um poderoso estabilizador - é também totalmente orgânico e natural. Isto significa que, embora faça maravilhas para prolongar a vida da sua cerveja, não compromete a qualidade. Não há impacto no sabor, cor ou aroma da cerveja. O Brew Shield trabalha arduamente nos bastidores para proteger o sabor caraterístico da sua cerveja, assegurando que tem sempre o sabor que deve ter.

Um passo em direção a um futuro sem resíduos

Os resíduos de cerveja não têm de fazer parte da história da sua fábrica de cerveja. Com o Brew Shield, pode assumir o controlo - combatendo a oxidação, prolongando a frescura e eliminando o custo financeiro e ambiental da deterioração. Está na altura de deixar de tratar os resíduos de cerveja como um custo inevitável do negócio. Ao integrar a Brew Shield no seu processo de fabrico de cerveja, está a salvaguardar a qualidade, a reduzir os resíduos e a criar uma operação mais eficiente e sustentável.

Não deixe que a oxidação esgote os seus lucros! Contate-Nos hoje para saber como o Brew Shield pode ajudar a sua fábrica de cerveja a reduzir o desperdício, preservar a qualidade e proteger os seus resultados.