新しいソリューション

老いた魂へ
古い樽で

Madeva は、最もコスト効率が高く、時間を節約でき、使いやすいバレル寿命延長システムです。 Madeva は使い果たしたバレルのコアコンポーネントを補充するので、古いバレルを引き続き使用して優れた結果を得ることができます。

オークの力を補充する

マデバは、劣化した木材内の分子バランスを補充し、オークの効力を回復するために不可欠な、消耗したリグニン、セルロース、ヘミセルロース、タンニンを再導入します。オークの特徴が戻ることで、蒸留所は新樽から得られるのと同じフレーバー、色、香り、口当たりを実現することができます。

費用対効果の高い

樽の交換やその他の若返り方法は同様に高価ですが、Madeva は、蒸留所が訓練を受けた職人やスタッフを必要とせず、輸送費も部品の交換もせず、Madeva だけで必要なドーズ量のみで樽を処理できる、費用対効果の高い代替手段です。

バレルの拡張使用

マデバは、劣化したオークの特徴を使い果たした木材の内層に戻し、蒸留者が充填回数を増やしても同じ豊かで完全なプロファイルを達成できるようにします。 Madeva では、最初から樽熟成プログラムをやり直すのではなく、古い樽を再利用することができます。マデバは樽を元のほぼ元の状態に戻します。

バレルの寿命延長

使いやすい

Madeva は、製品を塗布するだけで樽を若返らせるために使用されます。これにより、熟練した樽職人による削り、焼き、再炭化などの機械的再生に伴う複雑さがすべて取り除かれます。これは、チップ、ポール、ステーブ、その他の木材を追加するよりもはるかに簡単で、これらの追加物を取り除くために積み重ねを解除したり樽を開けたりする必要はありません。 Madevaはシンプルで使いやすいです。

伝統の代償

伝統的な樽の若返りと熟成方法は高価で複雑なため、高品質の熟成スピリッツを提供しながら、手頃な価格でシンプルな代替熟成ソリューションの必要性が高まっています。

The Barrel で Oak Additions を使用する場合のコスト

  • チップ、ステーブ、ポール、キューブ、パウダーなどのオーク材の追加料金

  • 生産から樽を取り除くこと。

  • バレルの積み下ろしと再積み。

  • ポストプロダクション段階でオーク材の追加物を除去する時間のかかるプロセス。

  • ポールなどの一部のアプリケーションで達成される結果は限られています。

  • 粉末や同様の高表面積添加物を使用することにより、スカルピングと濾過が必要になります。

代替の若返り戦略を使用して蒸留酒を熟成させると、風味プロファイルと品質の不一致が生じる可能性があります。これらの変更により、頻繁なモニタリングの必要性、人件費、品質上の懸念が増大する可能性もあります。

ステーブ、ポール、ブロック、チップを追加するときに見落とされがちなコストは、これらの追加によって生じる変位であり、生産量が減少します。さらに懸念されるのは、これらの追加による留出物の吸収により生産量が失われることです。マデバはこれらの問題に悩まされていません。

完全なメリット