Nachdem wir einige Jahre mit Wein gearbeitet hatten, fragte uns ein enger Freund, ob wir ihm bei seinem Craft-Bier helfen könnten. Frazer hatte die Harfield Brewery gegründet, hochtechnisch und mit einer Liebe zum Bier und allem, was mit Hopfen zu tun hatte, war er äußerst erfolgreich beim Brauen einer Reihe großartiger lokaler Biere.
Seine größte Herausforderung war seine Kühlkette, sein örtliches Vertriebsunternehmen war dafür berüchtigt, Fässer und Paletten Bier in der Sonne stehen zu lassen und er hatte kaum Kontrolle darüber, dass die örtlichen Einzelhändler überschüssige Bestände in ungekühlten Bereichen zurückließen.
Wir begannen mit einem seiner kräftigeren Biere, gingen aber schnell dazu über, Brewshield in die gesamte Bierpalette zu dosieren, eine Geschichte, die im Laufe der Jahre viele Male erzählt wurde. Frazer war überglücklich, seine Qualität verbesserte sich über Nacht und er stellte fest, dass sein Geschmacksprofil nicht nur viel länger als üblich anhielt, sondern auch weniger Beschwerden von örtlichen Pubs und Restaurants.
Er ist auch heute noch unser Hauptbefürworter mit vielen Geschichten über vernebelte Bierkisten, die hinter Geräten in einem offenen Lagerhaus gestapelt und in einigen Fällen erst 18 Monate später geöffnet wurden, um immer noch trinkbar zu sein. Sicher, zu diesem Zeitpunkt hatten sie ihr Bestes gegeben und hatten gewartet, waren aber nicht losgefahren.
Nachdem wir einige Jahre mit Wein gearbeitet hatten, fragte uns ein enger Freund, ob wir ihm bei seinem Craft-Bier helfen könnten. Frazer hatte die Harfield Brewery gegründet, hochtechnisch und mit einer Liebe zum Bier und allem, was mit Hopfen zu tun hatte, war er äußerst erfolgreich beim Brauen einer Reihe großartiger lokaler Biere.
Seine größte Herausforderung war seine Kühlkette, sein örtliches Vertriebsunternehmen war dafür berüchtigt, Fässer und Paletten Bier in der Sonne stehen zu lassen und er hatte kaum Kontrolle darüber, dass die örtlichen Einzelhändler überschüssige Bestände in ungekühlten Bereichen zurückließen.
Wir begannen mit einem seiner kräftigeren Biere, gingen aber schnell dazu über, Brewshield in die gesamte Bierpalette zu dosieren, eine Geschichte, die im Laufe der Jahre viele Male erzählt wurde. Frazer war überglücklich, seine Qualität verbesserte sich über Nacht und er stellte fest, dass sein Geschmacksprofil nicht nur viel länger als üblich anhielt, sondern auch weniger Beschwerden von örtlichen Pubs und Restaurants.
Er ist auch heute noch unser Hauptbefürworter mit vielen Geschichten über vernebelte Bierkisten, die hinter Geräten in einem offenen Lagerhaus gestapelt und in einigen Fällen erst 18 Monate später geöffnet wurden, um immer noch trinkbar zu sein. Sicher, zu diesem Zeitpunkt hatten sie ihr Bestes gegeben und hatten gewartet, waren aber nicht losgefahren.
