在 5 年的時間裡，一位非常聰明的科學家想出瞭如何提取橡木，他的主要目標是幫助葡萄酒行業減少二氧化硫，每個人都知道我們是多麼喜歡那些被祝福的二氧化硫頭痛的第二天很少有 Napa 最好的固體瓶，並且在全球範圍內限制二氧化硫，同時擁有天然和有機來源的防腐劑，這促使他找到了解決方案。

我們的智囊團想出了一個高度有序的過程，我們會用金錢可以買到的最好的橡木木材，提取核心和有效的同源物，阻止同樣的木材在數千年內腐爛和變乾，是的，那麼長！現存最古老的橡樹已有 1000 多年的歷史，其中許多都位於英國，請在此處查看最近的發現之一。

這個過程在這段時間得到了完善，我們開始在壓力下為釀酒廠提供去除或減少 SO2 的壓力

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