В погребе каждого винодела таится тихий злодей - сила, которая, если ее не остановить, лишит вино яркого цвета, богатого аромата и тщательно сбалансированного вкуса. Как она называется? Окисление

В мире виноделия окисление может быть как другом, так и врагом. Во время ферментации контролируемое воздействие кислорода помогает раскрыть сложные ароматы и сформировать характер. Но после изготовления вина окисление оборачивается против вас, постепенно лишая его тех самых качеств, над созданием которых вы так старались - цвета, аромата и баланса.

Борьба виноделов

Представьте, что перед испанскими виноделами стоит сложнейшая задача. В условиях пандемии COVID-19 им нужно было доставить более миллиона литров вина клиенту в Англии, обеспечив при этом круглогодичное высокое качество. Вина, как красные, так и белые, должны были поставляться наливом, выдерживая до пяти недель в пути по автомобильным, железным и морским дорогам. Секретный ингредиент для сохранения свежести вина? Wine Shield.

Винный щит на помощь

Wine Shield - это натуральный антиоксидант, созданный на основе фенольных соединений, полученных из дуба. Эти фенольные соединения нейтрализуют свободные радикалы, которые образует кислород, сохраняя цвет, аромат и свежесть вина.

Благодаря Wine Shield вина были доставлены свежими и ароматными, что очень порадовало клиента.

Свежее решение для каждой бутылки

Сегодня Wine Shield - это его лучшее решение. С его помощью он может сохранить яркие качества своего вина с момента его изготовления, гарантируя, что каждая бутылка отражает заботу и мастерство, которые были вложены в ее создание.