Smaak is het belangrijkst voor bierdrinkers, zoals blijkt uit een aantal recente onderzoeksartikelen op internet. Een groot deel van dit onderzoek wordt gedreven door de noodzaak om consumententrends in de ambachtelijke brouwerijsector te begrijpen, gezien de toenemende druk waarmee zowel kleinere als grotere brouwers worden geconfronteerd.

De bloeiperiode in de industrie tussen 2010 en 2019 is aanzienlijk volwassener geworden en het profiel en de behoeften van de gemiddelde consument zijn geëvolueerd van experimenteel van aard naar beter opgeleid en kritischer.

In het artikel geschreven door Matt Zajechowski voor Craft Brewing Business met de titel "De top 12 factoren die consumenten overwegen bij het kiezen van een ambachtelijk bier" was SMAAK de belangrijkste factor die de keuze van de consument op het gebied van bier aanstuurde. Dit artikel was gebaseerd op onderzoek uitgevoerd door C+R onderzoek wie ondervraagd onder meer dan 2000 regelmatige alcoholconsumenten, en het bleek dat de smaak van het bier de belangrijkste factor was, vóór vele andere waar je normaal aan zou denken:

Prijs, stijl, brouwerij, het type verpakking lag ver achter bij het kiezen van een bier dat paste bij het smaakprofiel dat de consument wenst. Dit staat ver af van onze verwachte loyaliteit op basis van criteria zoals de merkbrouwerijen die enorm veel tijd en geld besteden aan het cultiveren. Je kunt het artikel lezen hier . Hoewel er hier interessante zaken zijn, zoals de favoriete stijl IPA, was het interessante aspect dat uit het onderzoek ook naar voren kwam dat de reden voor de groei in ambacht SMAAK EN KWALITEIT was en dat de prijs slechts marginaal relevant was. Dit vertelt je een verhaal over wat consumenten zijn op zoek naar.

Bij Brewshield is dit een aspect dat we voortdurend benadrukken bij onze brouwklanten. Klanten worden steeds kritischer, ze merken het wel als een bier niet langer op zijn best smaakt. We hebben een aantal middelgrote brouwers met een grote naamsbekendheid en een historische dominantie op de markt zien lijden. In veel gevallen begint de kwaliteit te dalen, consumenten negeren dit niet en de impact is voelbaar op de verkoop.

Naarmate ambacht steeds competitiever wordt en ambachtelijke klanten steeds geavanceerder worden, wordt de noodzaak om smaak en kwaliteit centraal te stellen in uw bedrijfsvoering veel belangrijker. Georkestreerd bier schreef over De 8 belangrijkste succesfactoren die nodig zijn om concurrerend te zijn in de bierindustrie waar je over kunt lezen hier. In dit artikel belichten ze de belangrijkste gebieden waarop brouwers zich moeten concentreren in een steeds competitievere ambachtelijke brouwomgeving. De eerste twee punten hebben betrekking op het omarmen van technologie en het niet te snel groeien, maar ook hier is KWALITEIT een van de belangrijkste overwegingen om concurrerend te zijn.

Brewshield heeft de brouwer aanzienlijke voordelen te bieden, vooral in een moderniserende en steeds competitievere omgeving. Kijk eens naar onze voordelen hier en enkele van onze getuigenissen op onze site.

Smaak is het belangrijkst voor bierdrinkers, zoals blijkt uit een aantal recente onderzoeksartikelen op internet. Een groot deel van dit onderzoek wordt gedreven door de noodzaak om consumententrends in de ambachtelijke brouwerijsector te begrijpen, gezien de toenemende druk waarmee zowel kleinere als grotere brouwers worden geconfronteerd.

De bloeiperiode in de industrie tussen 2010 en 2019 is aanzienlijk volwassener geworden en het profiel en de behoeften van de gemiddelde consument zijn geëvolueerd van experimenteel van aard naar beter opgeleid en kritischer.

In het artikel geschreven door Matt Zajechowski voor Craft Brewing Business met de titel "De top 12 factoren die consumenten overwegen bij het kiezen van een ambachtelijk bier" was SMAAK de belangrijkste factor die de keuze van de consument op het gebied van bier aanstuurde. Dit artikel was gebaseerd op onderzoek uitgevoerd door C+R onderzoek wie ondervraagd onder meer dan 2000 regelmatige alcoholconsumenten, en het bleek dat de smaak van het bier de belangrijkste factor was, vóór vele andere waar je normaal aan zou denken:

Prijs, stijl, brouwerij, het type verpakking lag ver achter bij het kiezen van een bier dat paste bij het smaakprofiel dat de consument wenst. Dit staat ver af van onze verwachte loyaliteit op basis van criteria zoals de merkbrouwerijen die enorm veel tijd en geld besteden aan het cultiveren. Je kunt het artikel lezen hier . Hoewel er hier interessante zaken zijn, zoals de favoriete stijl IPA, was het interessante aspect dat uit het onderzoek ook naar voren kwam dat de reden voor de groei in ambacht SMAAK EN KWALITEIT was en dat de prijs slechts marginaal relevant was. Dit vertelt je een verhaal over wat consumenten zijn op zoek naar.

Bij Brewshield is dit een aspect dat we voortdurend benadrukken bij onze brouwklanten. Klanten worden steeds kritischer, ze merken het wel als een bier niet langer op zijn best smaakt. We hebben een aantal middelgrote brouwers met een grote naamsbekendheid en een historische dominantie op de markt zien lijden. In veel gevallen begint de kwaliteit te dalen, consumenten negeren dit niet en de impact is voelbaar op de verkoop.

Naarmate ambacht steeds competitiever wordt en ambachtelijke klanten steeds geavanceerder worden, wordt de noodzaak om smaak en kwaliteit centraal te stellen in uw bedrijfsvoering veel belangrijker. Georkestreerd bier schreef over De 8 belangrijkste succesfactoren die nodig zijn om concurrerend te zijn in de bierindustrie waar je over kunt lezen hier. In dit artikel belichten ze de belangrijkste gebieden waarop brouwers zich moeten concentreren in een steeds competitievere ambachtelijke brouwomgeving. De eerste twee punten hebben betrekking op het omarmen van technologie en het niet te snel groeien, maar ook hier is KWALITEIT een van de belangrijkste overwegingen om concurrerend te zijn.

Brewshield heeft de brouwer aanzienlijke voordelen te bieden, vooral in een moderniserende en steeds competitievere omgeving. Kijk eens naar onze voordelen hier en enkele van onze getuigenissen op onze site.