Non è un compito semplice presentare ai produttori di birra un nuovo fornitore, per non parlare della presentazione di un approccio ancora più nuovo. Dalla sua creazione, Brew Shield ha ricevuto un ottimo riscontro. In cima ai pensieri di ogni birraio c'è l'obiettivo di preservare la qualità della birra, un obiettivo che Brew Shield ha intrapreso nel 2012.

La battaglia per la freschezza

È noto ai birrai che l'ossidazione, il declino del sapore e una "finestra di freschezza" estremamente breve sono battaglie da affrontare quando si crea una IPA di qualità. Questa degradazione del luppolo è un fattore spiacevole se si considera che il luppolo rappresenta una media di oltre 15 centesimi per lattina rispetto alla birra normale. Ancora più significativo è l'impatto sui clienti che bevono birra e che si affidano alla qualità e al gusto della birra appena prodotta. Come possono quindi i produttori di birra mantenere i loro clienti soddisfatti, preservando la qualità della loro birra più a lungo?

Preservare la qualità

Brew Shield è un agente creato appositamente per preservare la qualità che i birrai hanno lavorato duramente per produrre. Ciò significa che il gusto fresco di una buona birra artigianale sopravvive anche dopo che ha lasciato il birrificio.

La storia di Brew Shield non è solo locale. È una storia che ha raggiunto i produttori di birra di tutto il mondo, attraversando continenti, culture, stili di produzione e ambienti di stoccaggio. A unire il tutto è il cuore della birra artigianale: il gusto.

Nel corso degli anni abbiamo ricevuto diversi feedback dai nostri clienti, soprattutto per quanto riguarda il fatto che BrewShield garantisce la freschezza della birra appena prodotta ancora più a lungo. Un feedback così positivo merita di essere apprezzato e condiviso.

Dall'Australia a Grenada, i birrai hanno avuto qualcosa da dire:

Australia:

"Estendere il profilo del luppolo e la durata di conservazione è importante per tutti i birrai, BrewShield ora svolge un ruolo importante nelle nostre ricette per far sì che ciò accada." - Paul Gasmier di Running with Thieves (Australia).

USA:

"È neutro dal punto di vista del sapore e mi dà la tranquillità di sapere che la birra rimarrà un po' più fresca, un po' più a lungo". - Steve Gonzalez di Stone Brewing (USA).

Sudafrica:

"Oltre a non diventare torbida, la birra rimane più fresca più a lungo". - Arno Matthee del birrificio Noon Gun (Sudafrica).

Messico:

"Le mie birre ora durano almeno 4-6 mesi in più rispetto alle birre che non avevano Brew Shield". - Richard Forsyth di Wicked Hops Brewing (Messico).

Grenada:

"BrewShield ci ha permesso di competere con birrifici molto più grandi per quanto riguarda la durata di conservazione". - Rory Gonsalves di 2SIX8 Craft Brewing (Grenada).

Australia:

"La birra trattata con BrewShield mantiene la sua freschezza sensibilmente più a lungo, dandomi la certezza di avere sempre la migliore rappresentazione della nostra birra sul mercato". - Adreac Fitter della Rocks Brewing Company (Australia).