Il n'est pas simple de présenter aux brasseurs un nouveau fournisseur, sans parler de leur présenter une approche encore plus nouvelle. Depuis sa création, Brew Shield a reçu d'excellents échos. L'objectif principal de tout brasseur est de préserver la qualité de la bière, ce que Brew Shield a entrepris de faire en 2012.

La bataille de la fraîcheur

Les brasseurs savent que l'oxydation, la perte de saveur et une "fenêtre de fraîcheur" extrêmement courte sont autant de batailles à mener pour créer une IPA de qualité. Cette dégradation du houblon est un facteur regrettable si l'on considère que le houblon représente plus de 15 centimes par canette en moyenne par rapport à une bière normale. L'impact sur les consommateurs de bière qui comptent sur la qualité et le goût de la bière fraîchement brassée est encore plus important. Comment les brasseurs peuvent-ils satisfaire leurs clients et préserver la qualité de leur bière plus longtemps ?

Préserver la qualité

Brew Shield est un agent spécialement conçu pour préserver la qualité que les brasseurs ont travaillé si dur à produire. Cela signifie que le goût frais d'une bonne bière artisanale perdure même après sa sortie de la brasserie.

L'histoire de Brew Shield n'est pas seulement locale. C'est une histoire qui a touché les brasseurs du monde entier, traversant les continents, les cultures, les styles de brassage et les environnements de stockage. L'élément central de la bière artisanale - le bon goût - est au cœur de cette histoire.

Au fil des ans, nous avons reçu divers commentaires de nos clients, en particulier sur la façon dont BrewShield permet de conserver la fraîcheur de l'infusion encore plus longtemps. Un tel retour d'information, extrêmement positif, mérite d'être apprécié et partagé.

De l'Australie à la Grenade, les brasseurs ont eu leur mot à dire :

Australie :

"La prolongation du profil du houblon et de la durée de conservation est importante pour tous les brasseurs. BrewShield joue désormais un rôle important dans nos recettes pour y parvenir". - Paul Gasmier de Running with Thieves (Australie).

ÉTATS-UNIS :

"Il est neutre en termes de goût et me donne la certitude que la bière restera un peu plus fraîche, un peu plus longtemps. - Steve Gonzalez de Stone Brewing (États-Unis).

Afrique du Sud :

"En plus de ne pas devenir brumeuse, la bière reste fraîche plus longtemps. - Arno Matthee de la brasserie Noon Gun (Afrique du Sud).

Mexique :

"Mes bières durent maintenant au moins 4 à 6 mois de plus que les bières qui n'ont pas bénéficié du Brew Shield. - Richard Forsyth de Wicked Hops Brewing (Mexique).

Grenade :

"BrewShield nous a permis de rivaliser avec des brasseries beaucoup plus importantes en ce qui concerne la durée de conservation. - Rory Gonsalves de 2SIX8 Craft Brewing (Grenade).

Australie :

"La bière traitée par BrewShield conserve sa fraîcheur nettement plus longtemps, ce qui me donne la tranquillité d'esprit de savoir que nous avons toujours la meilleure représentation de notre bière sur le marché". - Adreac Fitter de Rocks Brewing Company (Australie).