Spirit blending is one of the most important skills in producing premium spirits. Achieving the perfect balance of flavour, aroma, mouthfeel, and oak character requires experience, consistency, and the right tools, especially when working with ageing barrels that no longer perform at their peak.

Per molti distillatori la vera sfida nel produrre liquori pregiati risiede nell'arte della maturazione e della miscelazione. Molti di questi stessi distillatori sono sfidati a far maturare i loro liquori in botti che potrebbero non essere più al meglio!

La pressione sui costi di una solida strategia di sostituzione o ringiovanimento delle botti significa che troppo spesso i distillatori lavorano con botti che non forniscono più la resa e l'effetto che considerano ideali. Doghe e trucioli rappresentano una soluzione parziale ma non sono economiche né semplici e produttive da utilizzare.

In modo più critico, quando il distillatore è nella miscela finale, puntando ad un prodotto di alta qualità ma coerente, la sua capacità di raggiungere il delicato equilibrio tra sapore, carattere e morbidezza è spesso limitata solo all'aggiunta di liquori più vecchi (e più costosi), non lo fa. avere il tempo o i mezzi per modificare e alterare la sua miscela. Semplicemente ha pochi strumenti per fornire il risultato preciso che sta cercando.

WLT 150 è specificamente progettato per fornire al distillatore questo esatto strumento, siamo in grado di fornire WLT150 nelle varianti francese, americana e blend, ognuna delle quali presenta elementi di rovere sfumati, dalle sfumature di vanillina agli elementi tostati e speziati, il distillatore è in grado di comporre il suo requisito VELOCE e accurato, aiutando a raggiungere l'equilibrio tra morbidezza e sapore.

Non è ora di provarci?

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In modo più critico, quando il distillatore è nella miscela finale, puntando ad un prodotto di alta qualità ma coerente, la sua capacità di raggiungere il delicato equilibrio tra sapore, carattere e morbidezza è spesso limitata solo all'aggiunta di liquori più vecchi (e più costosi), non lo fa. avere il tempo o i mezzi per modificare e alterare la sua miscela. Semplicemente ha pochi strumenti per fornire il risultato preciso che sta cercando.

WLT 150 è specificamente progettato per fornire al distillatore questo esatto strumento, siamo in grado di fornire WLT150 nelle varianti francese, americana e blend, ognuna delle quali presenta elementi di rovere sfumati, dalle sfumature di vanillina agli elementi tostati e speziati, il distillatore è in grado di comporre il suo requisito VELOCE e accurato, aiutando a raggiungere l'equilibrio tra morbidezza e sapore.

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