Immer weniger Menschen greifen zu einer Flasche Wein, aber das bedeutet nicht, dass sie das Interesse daran verloren haben. Die Trinkgewohnheiten ändern sich einfach. Nach Angaben des IWSR haben fünf Millionen Verbraucher ihren Weinkonsum seit 2021 reduziert. Wein selbst hat jedoch nach wie vor einen hohen Stellenwert - vor allem, wenn er Qualität mit Erschwinglichkeit verbindet.

Die Verbraucher von heute suchen nach Weinen, die die Ausgewogenheit, die Geschmeidigkeit und das Mundgefühl eines Spitzenprodukts bieten, aber nicht so viel kosten. Für die Winzer kann es schwierig sein, dieses Niveau an Raffinesse zu erreichen und gleichzeitig die Kosten zu kontrollieren. Jahrgangsschwankungen, junge Tannine und die Notwendigkeit der Effizienz wirken sich alle auf das endgültige Profil aus. Structan hilft den Winzern, diese Herausforderungen zu meistern, indem es die Weine effizient und ohne zusätzliche Kosten verfeinert und ausgleicht.

Struktur

Structan ist ein flüssiges Finishing-Tannin, das aus französischer und amerikanischer Eiche gewonnen wird und zur Glättung, Ausgewogenheit und Verfeinerung Ihrer Weine beitragen soll. Seine flüssige Form ermöglicht eine sofortige Integration ohne Vormischung und gewährleistet präzise und konsistente Ergebnisse. Ganz gleich, ob Sie das Mundgefühl anpassen, Struktur hinzufügen oder letzte Anpassungen vor der Abfüllung vornehmen, Structan bietet Ihnen eine einfache Möglichkeit, Weine herzustellen, die den Markterwartungen entsprechen, ohne Ihr Budget zu sprengen.

Warum Structan?

  • Gleicht Gerbstoffe aus

Structan sorgt für einen glatten, geschliffenen Abgang, indem es die Struktur des Weins verbessert, ohne ihn mit übermäßigem Eicheneinfluss zu überwältigen. Es mildert harte Tannine und verfeinert das Mundgefühl, was zu einem ausgewogenen, harmonischen Profil führt.

  • Gleichbleibende Qualität

Jahrgangsschwankungen können es schwierig machen, Jahr für Jahr eine gleichbleibende Qualität zu erzielen. Structan bietet eine vorhersehbare Verbesserung des Geschmacks und des Mundgefühls und hilft den Winzern, unabhängig von äußeren Faktoren, ausgewogene und raffinierte Weine über alle Chargen hinweg zu erzielen.

  • Kostengünstig

Die Reifung von Weinen zur Erzielung von Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit erfordert Zeit und Ressourcen. Structan rationalisiert diesen Prozess und hilft den Winzern, ein abgerundetes Profil zu schaffen, ohne die zusätzlichen Kosten für eine längere Fassreifung oder zusätzliche Behandlungen.

  • 100% Ausbeute

Als Flüssigkeit geht Structan vollständig in den Wein über und sorgt dafür, dass keine Ablagerungen, Verluste oder Abfälle entstehen. Jeder hinzugefügte Liter Structan ist ein zusätzlicher Liter des Endprodukts. Dies maximiert sowohl die Produktausbeute als auch die betriebliche Effizienz und minimiert gleichzeitig den Abfall.

Weine für die Verbraucher von heute kreieren

Auf dem heutigen Markt sind glatte, ausgewogene und zugängliche Weine zu wettbewerbsfähigen Preisen gefragt. Structan hilft den Winzern, den Abgang zu verfeinern und Konsistenz zu gewährleisten, ohne zusätzliche Kosten zu verursachen. Das Ergebnis? Ein Wein, der die Erwartungen der Verbraucher erfüllt - Qualität, Ausgewogenheit und Wert in jeder Flasche.

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