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In today's society, most consumers are trying to lead healthier and more balanced lifestyles. With this, there has been an increased demand for low-sulfur wines. The use of [...]

Immer weniger Menschen greifen zu einer Flasche Wein, aber das bedeutet nicht, dass sie das Interesse daran verloren haben. Die Trinkgewohnheiten ändern sich einfach. Nach Angaben der IWSR haben fünf Millionen Verbraucher [...]

In jedem Weinkeller lauert ein stiller Bösewicht - eine Kraft, die, wenn sie unkontrolliert bleibt, einen Wein seiner leuchtenden Farbe, seines reichen Aromas und seines sorgfältig ausgewogenen Geschmacks beraubt. [...]

Ist Tradition mit Innovation vereinbar? Es ist allgemein bekannt, dass flüssige Produkte in der Weinbranche oft zu einer gewissen Zurückhaltung führen. Nach Generationen traditioneller Praktiken der Weinlese [...]

Die Herausforderung der Oxidation Weine reiften traditionell über lange Zeiträume, bevor sie geöffnet und genossen wurden. Heutzutage haben die Winzer nicht mehr die Möglichkeit, [...]

Die Gefahr von Waldbränden Der Weinbau ist eine Kunst, die verschiedene natürliche Elemente einbezieht, und ein gutes Klima ist eines der wichtigsten von allen. Die Forschung zeigt [...]

Der Prozess der Weinherstellung Die Weinherstellung kann mit vielen romantischen Metaphern beschrieben werden, wie z. B. "ein Tanz" oder "eine Reise". Die Weinherstellung ist jedoch keine [...]