表现出色到期烟雾缭绕口感橡木老化效果 IN SPIRITS AGEING

WLT 150 是一种液态橡木提取物，用于改善烈酒的口感、平滑涩味和平衡。.

它通过快速高效地提供受控的橡木衍生成分来支持熟化和精加工，同时降低成本。.

蒸馏器如今面临的挑战

现代酿酒厂面临着提供顺滑、平衡和稳定的烈酒的压力，同时还要应对桶装成本上升、蒸发损失和生产时间缩短等问题。.

新酒或高浓度烈酒可能表现为

口感粗糙或有棱角
口感稀薄或不平衡
批次之间不一致

传统的橡木桶熟化可以解决这些问题，但需要时间、成本和不可避免的产品损失。.

申请无风险试用

灵活性工艺混合

WLT 150 旨在完善感官结构。.

它的作用是以可控、可重复的方式提供橡木萃取成分，帮助圆润粗糙的边缘，增加中段口感的厚重感。.

它通常用于

在年轻或高烈度的烈酒中使口感顺滑
增强口感和感知成熟度
提高各批次产品的一致性
减少对额外橡木桶陈酿的依赖

IMPROVE SPIRITS AGEING WITH GREATER CONTROL

WLT 150 可以让蒸馏器在不使用蒸馏器的情况下工作：

蒸发或吸收损失
批次可变性
交货期长

每增加一升，仍然是可销售的一升烈酒。.

WLT 150 使用的橡木与传统橡木桶的木料完全相同，因此蒸馏器只需投入最少的材料就能实现目标感官效果。.

测试简单，评估容易

测试 WLT 150 无需改变流程。.

典型的法官审判

以 5、10 或 15 毫升/升的浓度添加 WLT 150
在轻度搅拌下放置 48 小时
稀释至装瓶浓度，并根据对照样本进行评估

Our technical team supports trial design and interpretation. Expect results of spirit smoothness, mouthfeel, and excellent finish

科学、合规和支持

WLT 150 采用乙醇萃取法，从优质的法国和美国橡木桶中酿制而成，反映了烈酒与木材之间的自然互动关系。.

它适用于符合要求的精神类别和市场。.

可提供监管指南，包括针对美国市场的具体信息。.

人们在说什么

我们加工了超过 36,000 升的原酒，这些酒具有明显的异味和刺鼻的风味特征，用 Stoak 处理后的成品可与木材陈酿产品相媲美，并使产品圆润，并提供具有宜人口感的畅销产品。风味概况。

迈克尔·维西, 黑尔伍德

我们 100% 相信 WLT-150 French 能够获得木香，并对我们的白兰地的口感产生一些影响。它对我们有用。我们在混合之前将 WLT-150 French 添加到我们的工艺中，成熟后放入散装罐中，并且在生产中使用它从未遇到过问题。

我们不认为这会增加成本，因为它提高了我们的质量

该产品使用方便，易于添加到烈酒中。它不仅赋予风味，还赋予口感和味道。

蒸馏大师, 国际散装烈酒集团