没有什么比你的时间更重要的商品了,它的成本似乎每年都在上涨,但对于酿酒师来说,时间往往是“艺术的核心”。无论成本如何,只有在桶中经过很长时间才能发生的微妙变化是永远无法替代的。

在 WLT150,我们了解艺术,我们明白目的,我们永远不会忘记橡木桶带来的浪漫。这就是为什么我们直接与酿酒厂及其桶装项目合作。我们不提倡替代桶,我们只是试图使这个过程更有效、更容易,并且在所有情况下都能显着节省成本。

那么这到底意味着什么呢?简而言之,我们合作的许多酿酒厂都在努力支付连续更换桶的成本,我们都知道,您可以从第一次灌装中获得最大价值,甚至在某些情况下,第一次灌装桶无法提供相同水平的熟成,其他的颜色和平滑度。每桶产量超过 $1000 时,成本开始迅速增加。桶回春是一种选择,但这仍然是有代价的,并且随着时间的推移,整体效果会降低。一个人也只能恢复这么多次。

答案就在您的调配过程中,一旦木桶熟成完成,就有机会使用 WLT 来补偿酿酒师所寻求的老化和特性的减弱。可以仔细测量添加量并添加,以通过高效形式的液体计量获得精确且一致的结果。

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那么这到底意味着什么呢?简而言之,我们合作的许多酿酒厂都在努力支付连续更换桶的成本,我们都知道,您可以从第一次灌装中获得最大价值,甚至在某些情况下,第一次灌装桶无法提供相同水平的熟成,其他的颜色和平滑度。每桶产量超过 $1000 时,成本开始迅速增加。桶回春是一种选择,但这仍然是有代价的,并且随着时间的推移,整体效果会降低。一个人也只能恢复这么多次。

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