Навигация по изменениям в пивной индустрии

Свежий лагер, хмелевой IPA или насыщенный стаут? Учитывая недвусмысленную историю пива как любимого напитка, региональные и личные потребительские предпочтения сильно различались, что со временем открыло простор для вкусовых инноваций в пивной индустрии. Но поскольку отрасль сталкивается с меняющейся ситуацией, пивовары должны адаптироваться, и инновации становятся первостепенными, чтобы оставаться впереди игры. Встречайте Brew Shield: секретное оружие, на которое полагаются пивовары, чтобы сохранить аутентичность вкуса и аромата своего пива премиум-класса во время его распространения. (И это также защищает цвет пива!)

Но как Brew Shield помогает пивоварам справляться с проблемами и возможностями, с которыми сегодня сталкивается пивная индустрия? Давайте рассмотрим текущие тенденции в отрасли и рассмотрим ценность проверенного антиоксиданта для защиты пива от обширной порчи.

Текущие проблемы, возможности и риски

В 2023 году пивная индустрия столкнется с уникальными проблемами и возможностями. Исследуя новые способы взаимодействия с клиентами, инновационные пивовары и бренд-менеджеры переосмысливают свою коммерческую направленность после COVID-19. Чтобы компенсировать совокупный эффект недавних событий и десятилетней глобальной тенденции к снижению уровня потребления, ключевыми стратегиями роста становятся новые категории продуктов и премиализация. Хотя изобретательность и умные маркетинговые подходы могут помочь пивным брендам расширить свою достигать для клиентов, которые с энтузиазмом примут авантюрный стиль, антиоксидантное решение, такое как Brew Shield, может стать секретом поддержание их.

Анализ рынка напитков IWSR (International Wine and Spirit Research) (1) недавно показал, что рынок пива сильно склоняется к росту стоимости, а не к росту объемов. Фактически, они сообщают, что к 2021 году рост стоимости вдвое превысит рост объема. Сообщается, что план премирования состоит из трех основных направлений, каждое из которых, по нашему мнению, сопряжено с определенной степенью риска (таблица 1). Поскольку пивовары стремятся к премиализации, становится обязательным защищать ценность своих сортов пива более высокого класса, гарантируя, что они дойдут до покупателей в наилучшем состоянии. Позволяя хрупкому продукту постоянно производить впечатление, Brew Shield может поддерживать премиальные бренды в их формировании и поддержании лояльности к бренду. Было доказано, что пиво, обработанное Brew Shield, дольше сохраняет стабильность вкуса и цвета.

Стратегическая возможность	Потенциальный риск для бренда
Премиализация существующих брендов: Благодаря целенаправленным изменениям в структуре брендинга и ценообразования их воспринимаемая новизна может придать местному мейнстримовому пиву премиальный статус на экспортных рынках.	По мере роста сложности цепочки поставок растут и возможности окисления пива при транспортировке. Медленные цепочки поставок или перебои в холодовой цепочке могут стать катализатором типичных реакций хранения продуктов, особенно в более теплом климате.
Инвестирование в независимые пивоварни: Революция крафтового пива действительно приближается. Потребители ценят эти настоящие, возможно, более органические сорта пива. Приобретение авторитетных крафтовых пивоваренных заводов позволяет транснациональным пивоварам раскрыть их потенциал.	Коммерциализация существующего крафтового пива создает платформу для небольших, но хорошо известных брендов, позволяющую охватить более широкую аудиторию. К сожалению, при выполнении индивидуальных заказов пиво, скорее всего, будет перемещаться на большие расстояния. Время и потенциальное воздействие неоптимальных условий хранения могут привести к дальнейшему ухудшению вкуса и аромата.
Повышенное внимание к специализированным сортам пива: Любопытство потребителей и авантюрные вкусы стимулируют интерес к новым и уникальным стилям пива. Ключевые преимущества этого пива часто связаны с натуральными вкусовыми качествами пива.	Природа пива такова, что эти определяющие вкус и цвет соединения подвержены разложению. Возникающее в результате «отсутствие аутентичности» может иметь разрушительные последствия для восприятия потребителями и снизить воспринимаемый статус пива.

Таблица 1. Возможности премиализации и управляемые риски для пивоваров в 2023 году

В дополнение к вышесказанному IWSR также определил категории слабоалкогольного и безалкогольного пива, а также разработку новых продуктов в альтернативных категориях продуктов (например, готовые к употреблению крепкие зельтеры) как тенденции развития на мировом рынке пива.

По мере того, как пивовары повышают ценность за счет премиализации и инноваций в продуктах, они вкладывают значительные средства и ресурсы в создание продукта, который понравится их клиентам (и, следовательно, купит его по более высокой цене). Если этот продукт будет скомпрометирован до того, как он достигнет клиентов, влияние на бренд, в который они вложили свое сердце и душу, может быть разрушительным. После того, как рецепт будет усовершенствован, последним и, возможно, самым важным шагом для пивоваров должно стать обеспечение того, чтобы этот продукт премиум-класса достигал своих клиентов в своем отличном состоянии. Здесь в игру вступает Brew Shield.

Brew Shield устраняет основную причину старения пива благодаря своим естественным очищающим свойствам. Действуя в качестве буфера против окисления пива, формула дубового экстракта обеспечивает более длительную защиту вкуса, аромата и цвета пива премиум-класса. Кроме того, Brew Shield совместим с слабоалкогольным и безалкогольным пивом, а также с непивными напитками, такими как сельтерская вода. Поскольку потребители ценят освежающий и ароматный характер этих креативных рецептур, для пивоваров становится все более ценным обеспечение защиты своей продукции от чрезмерного разложения. Благодаря простому жидкому применению Brew Shield помогает пивоварам поддерживать свои уважаемые бренды, обеспечивая удовлетворенность постоянных клиентов одним и тем же неизменно высококачественным продуктом, который доставляется им как из ближнего, так и издалека.

От расширения новых категорий продукции до внедрения умных маркетинговых стратегий — пивоварни демонстрируют устойчивость, расширяя границы того, каким может быть пиво. С помощью такого инновационного решения, как Brew Shield, они могут защитить чувствительные вкусы и ароматы, которые действительно определяют их продукцию. Увеличенный срок хранения может открыть новые двери для пивоваров, которые стремятся постоянно поставлять пиво более свежего вкуса на новые рынки. Это также дает дополнительную уверенность в том, что ценность местного пива премиум-класса и новинок защищена. Чтобы узнать, как Brew Shield может использоваться вашей пивоварней, свяжитесь с нами по ссылкам на этом веб-сайте. Мы надеемся на сотрудничество с такими пивоварами мирового класса, как вы, поскольку они продвигают расширение своих брендов и сохраняют лояльность многих довольных клиентов к их предложениям продукции премиум-класса.

Brew Shield устраняет основную причину старения пива благодаря своим естественным очищающим свойствам. Действуя в качестве буфера против окисления пива, формула дубового экстракта обеспечивает более длительную защиту вкуса, аромата и цвета пива премиум-класса. Кроме того, Brew Shield совместим с слабоалкогольным и безалкогольным пивом, а также с непивными напитками, такими как сельтерская вода. Поскольку потребители ценят освежающий и ароматный характер этих креативных рецептур, для пивоваров становится все более ценным обеспечение защиты своей продукции от чрезмерного разложения. Благодаря простому жидкому применению Brew Shield помогает пивоварам поддерживать свои уважаемые бренды, обеспечивая удовлетворенность постоянных клиентов одним и тем же неизменно высококачественным продуктом, который доставляется им как из ближнего, так и издалека.