Недавно я отправил свой 18-фунтовый сессионный IPA на конкурс European Beer Challenge в Европе, он был сварен за 11 недель до дегустации. Обычно это было бы проблемой, но поскольку я полагаюсь на Brewshield для защиты основного характера хмеля и горечи, оно сохранило весь свежесваренный вкус, который я ожидаю от этого пива, в результате чего мы выиграли золотую медаль.

С тех пор я включил BrewShield почти во все гидромассажные процедуры в нашем центре в Стоун-Напе. Оно нейтрально на вкус и дает мне уверенность в том, что пиво останется немного свежее и немного дольше, как только оно попадет в грузовик, направляющийся в наш распределительный центр, и выйдет из моих рук!

В самом начале, когда мы запускали пивоварню, нам пришлось выбросить много пива, потому что оно потеряло свежесть. Я опробовал BrewShield в 2017 году на нашем лагере, и через три месяца мы обнаружили, что все наше контрольное пиво стало мутным, а пиво, обработанное Brewshield, было в отличном состоянии. Затем я начал использовать этот продукт для приготовления всего нашего пива и очень доволен результатом.

Результат добавления BrewShield во все наши продукты был исключительным. Мы увидели беспрецедентный уровень стабильности, позволяющий нам управлять сроком годности, запасами и отзывами на уровнях, которых я не испытывал. Дозирование было простым и легким в исполнении, но при этом мы были уверены в том, что клиенты всегда пробуют наше пиво в лучшем виде.

Брюшилд работает хорошо. Мы наблюдаем увеличение срока годности благодаря добавлению Brewshield к нашим IPA. Хмелевые ароматы сохраняются месяцами. Мы также видим меньше проблем с окислением пива. В целом, продукт значительно продлевает срок годности. Это просто экономит нам деньги и обеспечивает лучший продукт на рынке.

Да, я определенно заметил разницу. Пиво, которое просуществовало дольше всего, — это сессия IPA, которую мы варим в ноябре 2020 года (5 месяцев назад). Обычно сессия IPA длится до 3 месяцев. На этот раз мы добавляем Brew Shield, и пиву уже 5 месяцев, как мы его разлили по бутылкам, и оно все еще очень свежее. 

Я использую Brewshield для нашего пива с декабря 2017 года и добился отличных результатов. Кажется, что пиво остается свежее дольше, чем раньше. Я также отметил лучшую стабилизацию цвета, поскольку пиво, кажется, остается более ярким в течение более длительного периода времени. Это очень простой в использовании продукт, и я рекомендую его любой пивоварне, желающей продлить срок службы своей продукции.