KOGEL
BEWIJS
BIER
Bier gebrouwen met Brewshield zit boordevol krachtige antioxidanten die de oxidatieve moleculen neutraliseren die je smaak-, geur- en kleurstoffen verpesten.
De kracht van Natuur
150 jaar oude eikenbomen kunnen rotten, afbreken en bederven voorkomen onder alle soorten barre omstandigheden, van warm en droog tot nat en koud. Het zijn dezelfde kenmerken die ervoor zorgen dat ons houtextract, BrewShield, een natuurlijke krachtige stabilisator in bier biedt.
De soortgenoten en fenolen in BrewShield zijn krachtige antioxidanten die helpen bij de bescherming van uw bier.
U kunt ons gedetailleerde oxidatiewitboek en de wetenschap achter Brewshield en de impact ervan op bier lezen door een exemplaar aan te vragen hier.
De kracht van Natuur
150 jaar oude eikenbomen kunnen rotten, afbreken en bederven voorkomen onder alle soorten barre omstandigheden, van warm en droog tot nat en koud. Het zijn dezelfde kenmerken die ervoor zorgen dat ons houtextract, BrewShield, een natuurlijke krachtige stabilisator in bier biedt.
De soortgenoten en fenolen in BrewShield zijn krachtige antioxidanten die helpen bij de bescherming van uw bier.
U kunt ons gedetailleerde oxidatiewitboek en de wetenschap achter Brewshield en de impact ervan op bier lezen door een exemplaar aan te vragen hier.
Laboratorium Testen
Door middel van de meest geavanceerde laboratoriumtests (Elektron Paramagnetische Resonantie Spectroscopie – EPR) zijn we in staat om een algehele reductie van 78% in oxidatieve en bierverouderingsindicatoren aan te tonen.
Voor meer informatie over EPR-testen volgt u deze link.
De wetenschap van geweldig bier
Dosering Tarieven
Het doseren van Brewshield is heel eenvoudig: voeg gewoon de aanbevolen dosering toe in de whirlpool. Brewshield wordt geleverd in containers van 5,25 en 1000 liter en in flessen van 1 liter en 5 liter voor bemonsteringsdoeleinden.
De dosering moet worden toegepast in een verhouding van 1,5:1000. We hebben ernaast een doseringscalculator meegeleverd, zodat de brouwer exacte doseringsverhoudingen kan bereiken. In gevallen waarin brouwers grote problemen hebben met zeer gevoelige bieren of het exporteren van lange afstanden (en tijd) hebben ze de dosering verhoogd naar 2,0 ml/l, met alleen maar betere resultaten.
Er zijn geen echte gevolgen aan overdosering, aangezien Brewshield GRAS-gecertificeerd is (algemeen erkend als veilig). We raden echter een exacte dosering aan om ervoor te zorgen dat het gewenste niveau van stabilisatie optreedt.