Τι στέκεται εμπόδιο στην κατάκτηση του χρυσού;

Έχετε παρασκευάσει την τέλεια μπύρα και η χαρακτηριστική σας γεύση είναι αυτό που αγαπούν οι πελάτες σας, αλλά είστε σίγουροι ότι όλοι την βιώνουν με αυτόν τον τρόπο; Η οξείδωση είναι ο εφιάλτης κάθε ζυθοποιού, και η προσπάθειά σας να την αποτρέψετε θέτει ορισμένες σοβαρές προκλήσεις. Μόλις η μπύρα σας φύγει από το ζυθοποιείο σας, εισέρχεται σε έναν κόσμο που δεν μπορείτε να ελέγξετε. Οι σκληρές εναλλαγές της θερμοκρασίας, ο απρόβλεπτος χειρισμός και οι παρατεταμένοι χρόνοι στο ράφι επιβαρύνουν το ζύθο σας.

Ο Don Miller της Euryale Brewing Co. αποφάσισε να μην το αφήσει στην τύχη. Με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες ζυθοποιίας στο ενεργητικό του, ο Don είναι υπερήφανος που αναζητά πάντα τρόπους για να βελτιώνει την ποιότητα και τη μακροζωία κάθε παρτίδας. Ωστόσο, η οξείδωση εξακολουθούσε να στέκεται εμπόδιο. Παρατήρησε ότι τα μικρότερα ή μερικώς γεμισμένα βαρέλια ήταν ιδιαίτερα ευάλωτα και παρά τις προσπάθειές του, το πρόβλημα επέμενε. Οι χρωματικές αλλαγές ήταν το πρώτο σημάδι, αλλά σύντομα ακολούθησαν και οι θολές γεύσεις. Δοκίμασε διάφορες προσεγγίσεις, αλλά τίποτα δεν έπιανε, μέχρι που έπεσε πάνω στο Brew Shield.

Αφού το δοκίμασε, το Brew Shield έγινε γρήγορα τακτικό μέρος της διαδικασίας του. Ήταν αξιόπιστο, εύκολο στη χρήση και σταθερά αποτελεσματικό. Στην πραγματικότητα, βοήθησε στην προστασία και τη σταθεροποίηση της Iota IPA της Euryale, η οποία κατέκτησε το χρυσό βραβείο στο Σαν Ντιέγκο. Να τι είχε να πει ο Don:

Ένα απόσπασμα από τον βραβευμένο πελάτη μας:

“Η φρεσκάδα έκανε τη διαφορά. Η Iota IPA μας κέρδισε το χρυσό βραβείο American IPA στον Διεθνή Διαγωνισμό Μπύρας του Σαν Ντιέγκο το 2025 και η Brew Shield έπαιξε μεγάλο ρόλο. Διατήρησε τέλεια τη γεύση και το άρωμα του λυκίσκου μας, βοηθώντας μας να ξεχωρίσουμε ως κορυφαίος υποψήφιος. Με το Brew Shield, μπορώ να επικεντρωθώ σε αυτό που κάνω καλύτερα - την παρασκευή μεγάλης μπύρας - ενώ αυτό φροντίζει για τα υπόλοιπα. Αν το χρησιμοποιούσαν περισσότεροι ζυθοποιοί, ο κόσμος της μπύρας θα ήταν καλύτερος γι” αυτό - και ειλικρινά, θα έπινα και εγώ καλύτερη μπύρα. Στο τέλος της ημέρας, τα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους. Go Brew Shield, και στην υγειά σας!"

- Don Miller από την Euryale Brewing Co.

Πώς ακριβώς προστάτευσε η Brew Shield μια βραβευμένη IPA;

Παρά τις προσπάθειές σας, η οξείδωση μπορεί να εισχωρήσει. Για τα στυλ με λυκίσκο, όπως οι IPA, ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος, καθώς τα έντονα αρώματα και η φρέσκια πικράδα τους είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρόληψη της οξείδωσης είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία της ακεραιότητας της παρασκευής σας. Είναι ένας κίνδυνος που κάθε ζυθοποιός γνωρίζει, αλλά δεν τον αντιμετωπίζει κάθε ζυθοποιός μετωπικά. Ωστόσο, το Brew Shield μπορεί να βοηθήσει.

Τι είναι το Brew Shield; Με απλά λόγια, είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει σχεδιαστεί για να αποτρέπει την οξείδωση πριν καν αρχίσει. Λειτουργεί εξουδετερώνοντας τις βλαβερές οξειδωτικές ενώσεις που διαφορετικά θα θόλωναν τις ζωντανές γεύσεις, τα αρώματα και την εμφάνιση της μπύρας σας. Για τα στυλ με λυκίσκο, όπως οι IPA, αυτό αλλάζει τα δεδομένα. Στην πραγματικότητα, το Brew Shield έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την οξείδωση έως και κατά 75%, βοηθώντας στη διατήρηση της γεύσης, του χρώματος και του αρώματος που δουλέψατε τόσο σκληρά για να δημιουργήσετε.

Ακόμα δεν έχετε πειστεί; Επίσης, παρατείνει τη διάρκεια ζωής της μπύρας σας έως και έξι μήνες, δίνοντάς σας περισσότερο χρόνο, μεγαλύτερη ευελιξία και μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στην ποιότητα κάθε κουτιού και μπουκαλιού.

Αυτό δεν είναι ακόμα όλο:

  • 100% Φυσική προστασία

Το Brew Shield είναι 100% φυσικό και οργανικό. Δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες και το οποίο σας βοηθά να ευθυγραμμιστείτε με τη σημερινή αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα καθαρής ετικέτας και διαφάνεια στη ζυθοποιία.

  • Εύκολη ενσωμάτωση

Το Brew Shield διατίθεται σε έτοιμη προς χρήση υγρή μορφή, καθιστώντας εύκολη τη δοσολογία απευθείας στο υδρομασάζ. Χωρίς ειδικό εξοπλισμό, χωρίς πρόσθετη πολυπλοκότητα - μόνο ένα απλό βήμα που κάνει μετρήσιμη διαφορά.

Στο τέλος της ημέρας, η Brew Shield βοηθάει να διασφαλίσετε ότι οι πελάτες σας θα βιώσουν την εμπειρία της μπύρας σας όπως την προορίζετε - φρέσκια, γευστική και ακριβώς όπως έφυγε από το ζυθοποιείο σας. Όταν η μπύρα σας παραμένει φρέσκια από το ζυθοποιείο, αποδίδει σαν νικητής - είτε βρίσκεται στο ράφι, είτε στα χέρια των πελατών σας, είτε στο τραπέζι των κριτών.

Όπως λέει ο Don Miller, τα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους. Αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να προστατεύσετε τις βραβευμένες σας ιδιότητες. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα και ζητήστε ένα δείγμα!