Η δεξιοτεχνία της ποιοτικής μπύρας

Οι ζυθοποιοί κατανοούν ότι η ουσία της μπύρας, από την πικράδα του λυκίσκου μέχρι το πλούσιο άρωμα και το χρώμα, τείνει να ξεθωριάζει σύντομα μετά τη συσκευασία. Η οξείδωση είναι μια ενοχλητική πρόκληση για όλους τους ζυθοποιούς από αυτή την άποψη.

Η παρασκευή εξαιρετικής μπύρας απαιτεί σημαντική επένδυση σε υψηλής ποιότητας συστατικά και σχολαστική βελτίωση της συνταγής. Η γρήγορη υποβάθμιση ζωτικών χαρακτηριστικών, όπως η πικράδα του λυκίσκου, μπορεί να είναι απογοητευτική και δαπανηρή. Η ανάγκη διατήρησης αυτών των χαρακτηριστικών, τις περισσότερες φορές, οδηγεί τους ζυθοποιούς να ξοδεύουν περισσότερο χρόνο και χρήμα, αλλά να επιτυγχάνουν το ίδιο προβληματικό αποτέλεσμα.

Δίνοντας ένα χέρι βοήθειας

Η μπύρα χάνει εύκολα την καλοσύνη της από το σφράγισμα, πράγμα που σημαίνει περισσότερες επιστροφές, προβλήματα αποθήκευσης και πρόσθετα έξοδα για τους ζυθοποιούς. Τα φυσικά μόρια του Brew Shield εμποδίζουν τις αντιδράσεις που μετατρέπουν τη μπύρα σε μπαγιάτικη όταν συσκευάζεται, προστατεύοντας εναλλακτικά την ποιότητα και τη γεύση της μπύρας. Αυτό σημαίνει λιγότερες επιστροφές, πιο ευχαριστημένους πελάτες και μπύρα που διαρκεί περισσότερο όταν συσκευάζεται σε κουτιά, ιδανική για την ικανοποίηση του οικιακού πότη.

Τα αποτελέσματα της Brew Shield

Μπύρα επεξεργασμένη με Brew Shield:

  • 75% λιγότερο πιθανό να χάσει τη γεύση και το άρωμά του.
  • 77% λιγότερο δεκτικοί στις επιδράσεις της οξείδωσης.

Με τα διαρκή αποτελέσματα του Brew Shield, η τάση της απόλαυσης ενός κουτιού μπύρας στο σπίτι μπορεί να γίνει πιο προσιτή και πιο εύκολη.