醸造業者に新しいサプライヤーを紹介するのは簡単なことではなく、さらに新しいアプローチを紹介するのは言うまでもない。設立以来、Brew Shieldは大きな反響を得ている。すべての醸造家の頭の片隅にあるのは、ビールの品質を維持するという目標であり、Brew Shieldはこれを達成するために2012年に着手した。

鮮度との戦い

酸化、風味の低下、極端に短い "フレッシュウインドウ "が、高品質のIPAを作る際に直面する戦いであることは、醸造家にとっては常識である。このホップの劣化は、通常のビールよりも平均して1缶あたり15c以上をホップが占めていることを考えると、残念な要因である。さらに重大なのは、品質とできたての味に信頼を寄せるビールを飲む顧客の影響である。では、ビールメーカーはどのようにすれば顧客の満足度を維持し、ビールの品質を長く保つことができるのだろうか。

品質保持

Brew Shieldは、ビール職人が苦労して作り上げた品質を保つために特別に作られた薬剤です。つまり、醸造所を出た後も、美味しいクラフトビールのフレッシュな味が生き続けるということだ。

ブリュー・シールドの物語は、地元だけのものではない。大陸、文化、醸造スタイル、貯蔵環境を超えて、世界中の醸造家に届くストーリーなのだ。そのすべてを結びつけるのが、クラフトビールの核心である最高の味なのだ。

長年にわたり、私たちはお客様から様々なご意見をいただいてきました。特に、BrewShieldが「淹れたて」のフレッシュさをより長くお届けすることに関してです。このような圧倒的な肯定的フィードバックは、高く評価し、共有する価値があります。

オーストラリアからグレナダまで、醸造家たちは何かを語ってきた：

オーストラリア

「ホップのプロフィールと保存期間を延ばすことは、すべての醸造家にとって重要であり、BrewShieldは現在、それを実現するためのレシピで重要な役割を果たしている。- ポール・ガスミエ、『ランニング・ウィズ・シーブス』（オーストラリア）より。

アメリカだ：

「風味がニュートラルで、ビールがほんの少しフレッシュな状態を長く保てるという安心感があります」。- ストーン・ブルーイング（アメリカ）のスティーブ・ゴンザレス。

南アフリカ

「霞まないだけでなく、ビールの鮮度も長持ちします」。- ヌーンガン・ブリュワリー（南アフリカ）のアルノ・マシー。

メキシコ

「私のビールは、Brew Shieldを使用していないビールに比べて、少なくとも4～6ヶ月は長持ちするようになりました。- Wicked Hops Brewing（メキシコ）のリチャード・フォーサイス。

グレナダ

「BrewShieldのおかげで、賞味期限ではるかに大きな醸造所と競争できるようになりました。- 2SIX8 Craft Brewing（グレナダ）のローリー・ゴンサルヴェス。

オーストラリア

「BrewShieldで処理されたビールは鮮度が格段に長く保たれるので、私たちのビールが常に市場で最高の状態で販売されているという安心感があります。- ロックス・ブルーイング・カンパニー（オーストラリア）のアドリアック・フィッター。