Dopo aver lavorato con il vino per diversi anni, un caro amico ci ha contattato per vedere se potevamo aiutarlo con la sua birra artigianale. Frazer aveva avviato la Harfield Brewery, altamente tecnico e con un amore per la birra e tutto ciò che riguarda il luppolo, aveva avuto molto successo nella produzione di una gamma di ottime birre locali.
La sua sfida principale era la catena del freddo: la sua società di distribuzione locale era nota per lasciare fusti e pallet di birra fuori al sole e aveva poco controllo sui rivenditori locali che lasciavano le scorte in eccesso in aree non refrigerate.
Abbiamo iniziato con una delle sue birre più robuste, ma siamo passati rapidamente al dosaggio di Brewshield nell'intera gamma di birre, una storia che sarebbe stata raccontata molte volte nel corso degli anni. Frazer era al settimo cielo, la sua qualità è migliorata durante la notte, ha scoperto che non solo il suo profilo aromatico si è mantenuto molto più a lungo del solito, ma ha anche meno lamentele da parte di pub e ristoranti locali.
È ancora oggi il nostro principale sostenitore con molte storie di casse di birra accatastate dietro le attrezzature in un magazzino aperto, aperto in alcuni casi 18 mesi dopo per essere ancora bevibile. Certo, a questo punto avevano dato il loro meglio e si erano lamentati ma non se ne erano andati.
Dopo aver lavorato con il vino per diversi anni, un caro amico ci ha contattato per vedere se potevamo aiutarlo con la sua birra artigianale. Frazer aveva avviato la Harfield Brewery, altamente tecnico e con un amore per la birra e tutto ciò che riguarda il luppolo, aveva avuto molto successo nella produzione di una gamma di ottime birre locali.
La sua sfida principale era la catena del freddo: la sua società di distribuzione locale era nota per lasciare fusti e pallet di birra fuori al sole e aveva poco controllo sui rivenditori locali che lasciavano le scorte in eccesso in aree non refrigerate.
Abbiamo iniziato con una delle sue birre più robuste, ma siamo passati rapidamente al dosaggio di Brewshield nell'intera gamma di birre, una storia che sarebbe stata raccontata molte volte nel corso degli anni. Frazer era al settimo cielo, la sua qualità è migliorata durante la notte, ha scoperto che non solo il suo profilo aromatico si è mantenuto molto più a lungo del solito, ma ha anche meno lamentele da parte di pub e ristoranti locali.
È ancora oggi il nostro principale sostenitore con molte storie di casse di birra accatastate dietro le attrezzature in un magazzino aperto, aperto in alcuni casi 18 mesi dopo per essere ancora bevibile. Certo, a questo punto avevano dato il loro meglio e si erano lamentati ma non se ne erano andati.
