可持續橡木技術
在古代,希臘人和羅馬人使用用蠟塞住的粘土雙耳瓶來儲存啤酒、葡萄酒和食物。公元前 60 年左右,羅馬人征服了高盧和日耳曼尼亞,在那裡他們發現了當地使用橡木桶,其餘的都是歷史。
兩千多年來,我們不僅使用橡木桶來儲存我們的啤酒、葡萄酒和食物。最近,木桶被用來創造幾乎所有烈酒的獨特而熟悉的光滑度、成熟度和木香。
Stoak 技術可持續地為全球飲料行業帶來所有這些好處。我們每天都用天然防腐劑代替飲料中的化學物質和過敏原,幫助烈酒生產商進行桶陳化和產品成熟,並幫助釀酒商用橡木提取物構造和完成他們的葡萄酒。我們在 10 多個國家/地區這樣做。
全球解決方案
迄今為止處理的總產品
0 啤酒罐
每小時 5800 罐啤酒
0 瓶酒
每小時 62 瓶酒
0 瓶裝烈酒
每小時 108 瓶烈酒
我們的可持續解決方案
更可持續、更經濟、更高效——我們的三種產品
駕馭自然——創造未來
橡木潛在的天然穩定性和復雜性是我們產品的核心。我們通過提取和液化橡木中的特定天然化合物來提供一系列獨特的有機產品。
我們提取橡木中含有的天然抗氧化元素,並將其以方便、濃縮的液體形式供應給飲料行業。這使我們的客戶能夠更長時間地保持其產品的原始新鮮味道和顏色,從而延長保質期。
我們還通過單獨的流程提取獨特的風味、顏色和結構劑,該流程提供基於橡木的分析,例如來自橡木褐煤的香草味以及烈酒混合商所需的成熟和橡木味。
我們還提取獨特的風味、顏色和結構劑,提供葡萄酒製造商追捧的收尾單寧和口感。