桶裝陳年啤酒

在桶中陳釀啤酒的傳統並不新鮮，它起源於比利時的蘭比克啤酒，從那時起，許多啤酒廠通過在桶中陳釀啤酒開發了新的風味組合。

桶老化帶來了自身的挑戰，小批量加工和消毒以及保持桶內的無菌環境是一項重大挑戰，導致感染和病原體的高發率。

Brewshield-Barrel Aged 提供了一種簡單和商業規模的解決方案，可以為您的啤酒賦予桶裝特性，同時保持天然和有機。

酒精含量更高、味道更濃的啤酒通常被認為是桶裝陳釀啤酒的最佳選擇，這些啤酒類型可以經得起典型的桶裝風味的影響，而不會被典型的桶裝風味所支配。這些被認為合適的典型啤酒類型的例子是帝國世濤、杜貝爾或烈性艾爾。

Brewshield-Barrel Aged 易於添加，因為它是液體形式，它在明亮的罐中以有限的數量添加，並且可以逐步添加，直到釀酒商對成品的整體輪廓感到滿意。

釀酒商可以期待 Brewshield-Barrel Aged 賦予木頭、香草和芳香化合物的味道，並添加 中味豐富。

Stoak 的提取物都是高度濃縮的液體形式，這對我們的客戶有很大的好處，因為這意味著添加簡單，無需混合、準備、混亂或大驚小怪。提取物立即發揮作用，因為它立即在分子水平上與產品結合，從而實現快速和可預測的整合。

沒有通常與粉末相關的剝落風險，不需要與固體相關的長時間循環，也不需要添加後過濾，只需添加、泵送並讓我們的提取物發揮作用。

我們所有的產品都經過有機認證並註冊為 GRAS（通常被認為是安全的），它們屬於無害的著色、調味和混合材料類別，適用於各種食品和飲料產品。

有機註冊意味著您可以放心，我們的產品可安全用於您的產品，同時確保我們符合您擁有或正在申請的任何有機認證。

Stoak 產品還獲得其他認證，包括非過敏原、非轉基因、猶太潔食、不含重金屬和殺蟲劑、猶太潔食、清真食品等。

Stoak 定期與客戶合作，以評估和測試其產品開發團隊的獨特要求。這涉及產品配方、提取物變體分析以及產品應用測試。

我們有跟踪協議、白皮書和程序設置來進行全面的評估和測試，以向我們的客戶提供概念證明和穩定性分析。在所有情況下，我們都與客戶攜手合作，開髮用於其產品的正確成分組合。