對白橡木的渴望

幾世紀以來,蒸餾酒商利用白橡木的功效來完美地陳年他們的烈酒。來自白橡樹的木頭能讓蒸餾酒產生焦糖、香草甚至椰子的味道。由於白橡木具有平滑的效果,因此長期以來需求量都很高。.

白橡木樹的未來正逐漸減少。從它所帶來的細膩風味,以及它的圓潤能力,許多蒸餾酒商都使用白橡木桶來陳釀烈酒。由於需求量大,成熟的白橡樹已所剩無幾。由於缺乏可用的白橡木樹,現有白橡木桶的價格暴漲,讓蒸餾酒商惶惶不可終日。.

橡木瓶頸的威脅

導致可用白橡木減少的另一個因素是橡木瓶頸的出現。橡木桶適用木材的減少是由集中採伐 90 年樹齡的樹木所導致。.

 年齡較小的樹木面臨的影響:

  1. 氣候變遷
  2. 入侵物種
  3. 競爭性森林動態

這威脅到優質橡木桶生產的核心。橡木短缺造成橡木市場的重要瓶頸,直接影響蒸餾酒商。.

駕馭白橡木桶的吃水是很具挑戰性的,然而,蒸餾酒商現在已開始尋找替代的解決方案,以對抗白橡木桶的可用性和價格。其中一個受歡迎的選擇就是橡木桶再生,Madeva 正成為這個不斷變化的環境中的有力選擇。.

桶身再生的優點

Madeva 使用與製桶相同的 90 年美國橡木。從這種木材中,Madeva 使枯竭的橡木桶恢復活力。為了延長單個橡木桶的壽命,我們使用了所有的橡木桶再生技術。使用 STR 技術時,木桶會在物理層面上進行改變,刮削、烘烤和燒焦枯竭的木材,使可使用的層面浮出來。使用 Madeva 時,木桶會在分子層面上進行改變,恢復耗盡的酚類化合物,並重新引入缺失的化合物。將用過的木桶恢復到幾乎原始的狀態。.

儘管這可能讓人感覺像是在未知的水域中跋涉,但這種短缺並不一定會迫使蒸餾酒商陷入恐慌。在持續進步的幫助下,橡木桶再生可以成為您儲備的解決方案。.