结构体

数百年来，我们一直使用木桶来储存各种饮料和食品。桶非常有用，因为它们易于制造且成本低廉，可以轻松移动，易于存储，并且可以很好地保护其内容物。

在储存过程中，橡木以颜色、香气和风味的形式将其特征元素赋予储存的内容物。还有其他元素也出现了，Stoak 提取物中包含的关键同源物开始提供圆润、光滑、成熟和桶装过程独有的口感。

现代存储已经淘汰了桶的使用，但桶仍然用于在我们今天饮用的饮料中提供这些相同的特性。

为了保持葡萄酒和烈酒等饮料的风味、结构、平衡和成熟度，生产商继续在橡木桶中陈酿他们的产品。在现代，这有其自身的挑战，包括昂贵的桶、小批量生产、大量蒸发以及最关键的是为产生所需结果而投入的时间。

凭借 Stoak 的创新方法来液化与这些特征相同的橡木，我们现在能够帮助酿酒商管理他们的桶更换和成熟计划，酿酒商可以更精确地分析他们的风味并帮助酿酒商开发新的和创新的产品变体.

机筒老化过程受机筒功效、时间、储存温度和条件等多种因素的影响，性能和结果会有很大差异。

Stoak 的结构提取物使您能够精确控制和管理对最终产品的影响，它允许快速测试和评估，并且可以在应用到完整生产批次之前进行量化。这允许进行感官测试、焦点小组和预先评估。

搅拌机和成品专家能够使用 Stoak Oak Extracts 进行更大程度的控制并确保年复一年的高水平一致性。

Stoak 的提取物都是高度浓缩的液体形式，这对我们的客户有很大的好处，因为这意味着添加简单，无需混合、准备、混乱或大惊小怪。提取物立即发挥作用，因为它立即在分子水平上与产品结合，从而实现快速和可预测的整合。

没有通常与粉末相关的剥落风险，不需要与固体相关的长时间循环，也不需要添加后过滤，只需添加、泵送并让我们的提取物发挥作用。

我们所有的产品都经过有机认证并注册为 GRAS（通常认为是安全的），它们属于无害的着色、调味和混合材料类别，适用于各种食品和饮料产品。

有机注册意味着您可以放心，我们的产品可安全用于您的产品，同时确保我们符合您拥有或正在申请的任何有机认证。

Stoak 产品还获得其他认证，包括非过敏原、非转基因、犹太洁食、不含重金属和杀虫剂、犹太洁食、清真食品等。