网络上最近发布的多篇研究文章都指出，口味对啤酒爱好者来说最为重要。鉴于小型和大型啤酒厂都面临着越来越大的压力，这类研究的大部分目的是了解精酿啤酒行业的消费者趋势。
2010 年至 2019 年间，该行业的鼎盛时期已经显著成熟，普通消费者的形象和需求已经从实验性转变为更有知识和辨别力。
在 Matt Zajechowski 为 Craft Brewing Business 撰写的文章《消费者选择精酿啤酒时考虑的 12 个主要因素》中，消费者选择啤酒的首要因素是口味，这篇文章基于 碳+碳 研究谁 已调查 对超过 2000 名经常饮酒的消费者进行的一项调查发现，啤酒的口味是最重要的因素，超过了你通常会想到的许多其他因素：
价格、风格、啤酒厂、包装类型等因素都远远落后于消费者选择具有他们想要的口味特征的啤酒。这与我们通过品牌啤酒厂花费大量时间和金钱培育的品牌忠诚度等标准所预期的忠诚度相去甚远。您可以阅读文章 这里 。虽然这里有一些有趣的点，比如最受欢迎的风格是 IPA，但有趣的是，调查还强调了手工啤酒增长的原因是口味和质量，而价格只是边缘相关，这告诉了你消费者正在寻找什么。
在 Brewshield，我们不断向酿酒客户强调这一点，客户变得越来越挑剔，当啤酒的味道不再最佳时，他们会注意到。我们已经看到许多具有很高品牌知名度和历史主导地位的中型酿酒商在市场上遭遇困境，在许多情况下，质量开始下滑，消费者不会忽视这一点，销售会受到影响。
随着精酿啤酒的竞争越来越激烈，精酿啤酒的客户也越来越挑剔，将口味和品质作为运营的核心变得越来越重要。Orchestrated beer 写道 在啤酒行业保持竞争力所需的 8 个关键成功因素 您可以阅读 这里。在本文中，他们重点介绍了酿酒商在竞争日益激烈的精酿啤酒环境中需要关注的关键领域。前两点涉及拥抱技术和不要发展得太快，但质量仍然是保持竞争力最重要的考虑因素之一。
Brewshield 为酿酒商提供了显著的优势，尤其是在现代化和竞争日益激烈的环境中，请查看我们的 这里有福利 以及我们网站上的一些评价。
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2010 年至 2019 年间，该行业的鼎盛时期已经显著成熟，普通消费者的形象和需求已经从实验性转变为更有知识和辨别力。
在 Matt Zajechowski 为 Craft Brewing Business 撰写的文章《消费者选择精酿啤酒时考虑的 12 个主要因素》中，消费者选择啤酒的首要因素是口味，这篇文章基于 碳+碳 研究谁 已调查 对超过 2000 名经常饮酒的消费者进行的一项调查发现，啤酒的口味是最重要的因素，超过了你通常会想到的许多其他因素：
价格、风格、啤酒厂、包装类型等因素都远远落后于消费者选择具有他们想要的口味特征的啤酒。这与我们通过品牌啤酒厂花费大量时间和金钱培育的品牌忠诚度等标准所预期的忠诚度相去甚远。您可以阅读文章 这里 。虽然这里有一些有趣的点，比如最受欢迎的风格是 IPA，但有趣的是，调查还强调了手工啤酒增长的原因是口味和质量，而价格只是边缘相关，这告诉了你消费者正在寻找什么。
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随着精酿啤酒的竞争越来越激烈，精酿啤酒的客户也越来越挑剔，将口味和品质作为运营的核心变得越来越重要。Orchestrated beer 写道 在啤酒行业保持竞争力所需的 8 个关键成功因素 您可以阅读 这里。在本文中，他们重点介绍了酿酒商在竞争日益激烈的精酿啤酒环境中需要关注的关键领域。前两点涉及拥抱技术和不要发展得太快，但质量仍然是保持竞争力最重要的考虑因素之一。
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