Spirit blending is one of the most important skills in producing premium spirits. Achieving the perfect balance of flavour, aroma, mouthfeel, and oak character requires experience, consistency, and the right tools, especially when working with ageing barrels that no longer perform at their peak.
对于许多酿酒师来说,生产优质烈酒的真正挑战在于熟成和混合的艺术。许多酿酒师都面临着在可能不再处于最佳状态的木桶中陈酿烈酒的挑战!
实心木桶更换或再生策略的成本压力意味着,蒸馏厂经常使用不再能提供他们认为理想的产量和效果的木桶。板条和木片是部分解决方案,但并不便宜,使用起来也并不简单和高效。
更重要的是,当酿酒师进行最终调配时,为了获得高质量但稳定的产品,他实现风味、特性和顺滑度的精细平衡的能力通常仅限于添加较老的(且更昂贵的烈酒),他不有时间或手段来调整和改变他的混合。他只是没有什么工具来提供他正在寻找的精确结果。
WLT 150 专门为蒸馏师提供这种精确的工具而设计,我们能够提供法式、美式和混合版本的 WLT150,每种版本都展现出从香草醛泛音到烘焙和香料元素的细致入微的橡木元素,蒸馏师能够根据自己的需要进行调整快速准确地满足要求,有助于实现光滑度和风味的平衡。
是时候尝试一下了吗?
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实心木桶更换或再生策略的成本压力意味着,蒸馏厂经常使用不再能提供他们认为理想的产量和效果的木桶。板条和木片是部分解决方案,但并不便宜,使用起来也并不简单和高效。
更重要的是,当酿酒师进行最终调配时,为了获得高质量但稳定的产品,他实现风味、特性和顺滑度的精细平衡的能力通常仅限于添加较老的(且更昂贵的烈酒),他不有时间或手段来调整和改变他的混合。他只是没有什么工具来提供他正在寻找的精确结果。
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