WLT 150 очень универсален и может использоваться с любыми спиртными напитками: от чистого спирта до полностью выдержанного спирта, просто требующего дополнительного баланса и легкого дубового характера. Таким образом, такие факторы, как начальный профиль, желаемый профиль и стадия процесса, на которой применяется WLT 150, могут повлиять на то, какая дозировка считается наиболее подходящей. Более того, оптимальная дозировка WLT 150 в конечном итоге будет варьироваться в зависимости от предпочтений производителя.

Рекомендуемые дозировки, используемые многими производителями спирта, обычно составляют от трех до 15 мл нашего продукта на литр спирта при крепости дистиллята. Если у вас есть представление о том, какая дозировка WLT 150 должна соответствовать вашим потребностям, наш калькулятор дозировки станет удобным инструментом для оценки того, какой объем WLT 150 вам может потребоваться.

Для достижения оптимальных результатов, если вы впервые используете WLT 150, мы рекомендуем производителям спиртных напитков провести простое испытание, объединив небольшие партии собственного спирта (после бочки) с различными концентрациями WLT 150, чтобы определить предпочтительные дозы дозировки. Если вам это потребуется, мы можем предоставить пошаговый протокол испытания для этого простого теста.

Являясь гомогенной жидкостью, WLT 150 легко соединяется со спиртом на любой стадии обработки, поэтому его дозирование является простым и практически не требующим усилий. Если в рамках традиционного производственного процесса дистиллятора используется бочка, дозирование должно производиться после этого этапа и перед розливом в бутылки.

Чтобы обеспечить правильную интеграцию WLT 150 в спиртные напитки, мы рекомендуем осторожно встряхивать обработанный спирт для обеспечения полной интеграции. Хотя этот шаг не является строго обязательным, он может повысить эффективность и точность процесса за счет введения небольших объемов кислорода, что может ускорить скорость интеграции фенольных соединений WLT 150 со спиртом. Убедившись в том, что WLT 150 хорошо перемешан, весь производственный цикл можно более легко и точно сравнить.

WLT 150 интегрируется с основным спиртом на молекулярном уровне, и этот процесс происходит относительно быстро, особенно когда обработанный спирт смешивается путем перекачивания или осторожного перемешивания. Как и в случае с любыми бочками, взаимодействие между молекулами дуба в WLT 150 и спиртными напитками приводит к сглаживанию и придает спирту характер. При использовании WLT 150 эти эффекты наблюдаются быстрее, чем при добавлении бочковой стружки или клепок. Это способствует развитию спирта и помогает в точном окончательном смешивании. Однако при полных партиях мы всегда рекомендуем дистилляторам подождать не менее двух недель, прежде чем оценивать результат дозирования.

WLT 150 поставляется в контейнерах емкостью 5, 25 и 1000 л. Для отбора проб также доступны флаконы емкостью 1 л и 30 мл.

WLT 150 — это натуральный экстракт основных молекул, придающих цвет и вкус состаренной дубовой древесины. Эти же самые элементы взаимодействуют с духами, когда они подвергаются воздействию бочек, посохов или щепок.

В отличие от синтетических добавок, красителей или вкусовых добавок, наш экстракт очень стабилен в спиртах и не разрушается таким же образом. Таким образом, спирт, обработанный WLT 150, сохранит тот же характер выдержки в бочках, который был известен производителям спиртных напитков на протяжении веков.

Это означает, что ваш спирт сохраняется таким же оригинальным, каким он был создан, но с более гладким, сложным и сбалансированным профилем, резонирующим со знакомым дубовым характером, типичным для выдержанных спиртных напитков.