Практический пример: Миккеллер и опыт испытаний Brew Shield

Дегустация пива из экспортированного бочонка, год спустя Спустя год спустя после того, как оно было отправлено из Сан-Диего в Копенгаген, старый бочонок Миккеллера «Finger Guns» был неожиданно замечен в их пивном зале Warpigs (Копенгаген). По совпадению, в то время в том же учреждении работал Амир Бехдарванд (бывший сотрудник Миккеллер СД). Амир [...]

Практический пример: Миккеллер и опыт испытаний Brew Shield2024-04-11T08:39:41+00:00

Практический пример: опыт испытаний Brew Shield

Практический пример с Mikkeller Brewing Сан-Диего (Часть 1) На протяжении многих лет компания Mikkeller Brewing завоевала международную репутацию благодаря своему разнообразию, качеству и изобретательности. Но в 2022 году (1) компания объявила о планах вернуться к контрактному пивоварению в США. Несмотря на то, что это договоренность, Миккеллер исторически был весьма искусным [...]

Практический пример: опыт испытаний Brew Shield2024-04-11T08:53:24+00:00

Святочные дрожжи и хмелевые праздники

This holiday season, not all that sparkles is tinsel. Year-end presents brewers with a golden opportunity to craft limited releases that are not only lucrative, but also reflect Christmas spirit. The holidays are synonymous with celebration and indulgence, and the North Pole - perfect for introducing limited-edition Christmas beer styles with warm, inviting flavours. [...]

Святочные дрожжи и хмелевые праздники2024-04-03T12:19:05+00:00

Качество пива в этом году важнее количества

Свежий лагер, хмелевой IPA или насыщенный стаут? Учитывая недвусмысленную историю пива как любимого напитка, региональные и личные потребительские предпочтения сильно различались, что со временем открыло пространство для вкусных инноваций в пивной индустрии. Но поскольку ситуация в отрасли меняется, пивоварам приходится адаптироваться, а инновации [...]

Качество пива в этом году важнее количества2024-02-29T11:03:38+00:00

Серьезные задержки в доставке крафтового пива

The ongoing pandemic and economic instability are having significant effects on the beer supply chain issues and there is no end in sight. Craft beer delivery is taking months longer to get to retailers and customers. In fact, 80% of breweries are experiencing beer delivery delays. As soon as beer leaves the brewery, it [...]

Серьезные задержки в доставке крафтового пива2024-02-29T11:08:58+00:00

В ПРЕССЕ

Журнал Brewer Magazine пишет о Brewshield BrewShield: новый натуральный биотехнологический экстракт продлевает срок хранения пива. Здесь вы можете прочитать последнюю статью в журнале Brewer Magazine, в которой содержится интервью с нашим партнером-основателем Эндрю Плантингом и его описание того, что Brewshield означает для всех пивоваров, его способность помогать пивовару в сохранении необходимого хмеля [...]

В ПРЕССЕ2023-12-14T11:39:03+00:00

ПОЛУЧЕНИЕ НАГРАД

Команда Brewshield полна энтузиазма и ориентирована на результат. У нас есть уникальный дух сотрудничества между нашими дистрибьюторами Джоном Бесстрашным, нашими руководителями, управляющими бизнесом, а также нашим производственным и научным персоналом. Все мы обладаем уникальными компетенциями, необходимыми для создания мира. классные технологии для уникальной и требовательной отрасли. Один [...]

ПОЛУЧЕНИЕ НАГРАД2024-02-29T14:54:16+00:00

КОМАНДА

Команда Brewshield полна энтузиазма и ориентирована на результат. У нас есть уникальный дух сотрудничества между нашими дистрибьюторами Джоном Бесстрашным, нашими руководителями, управляющими бизнесом, а также нашим производственным и научным персоналом. Все мы обладаем уникальными компетенциями, необходимыми для создания мира. классные технологии для уникальной и требовательной отрасли. Один [...]

КОМАНДА2023-12-14T11:41:11+00:00

НАУЧНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Окисление и старение пива — неприятная часть пивоварения. Поработав с пивоварами и проведя обширные тесты, мы поняли, что следующий шаг должен включать количественную оценку уровня стабилизации, происходящей при добавлении Brewshield, на этом этапе мы нашли лучшую пивную лабораторию в Европе и одну из самых [...]

НАУЧНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО2023-12-14T11:42:25+00:00

The Brewer Mag рассказывает о стабильности вкуса

Brewers know that very Hoppy IPAs, DIPAs, Hazies and fruity beers lose their flavor within the first 30-60 days of being brewed. Very often a brewery will make a judgment call weighing freshness against shelf life and ultimately the brewery’s bottom line. When brewers think shelf life, they are generally [...]

The Brewer Mag рассказывает о стабильности вкуса2024-02-29T15:01:34+00:00
Вверх