BREW SHIELD

Уникальные решения для пивоваренной отрасли

Пивоваренная промышленность является высококонкурентной: пивовары сосредоточены на производстве качественного пива с уникальными вкусовыми характеристиками, большая часть которого зависит от чувствительного органического хмеля и горьких соединений, которые очень чувствительны к старению и черствию. До сих пор пивовары полагались исключительно на дорогостоящую холодовую цепь и холодильное хранение, чтобы попытаться сохранить первоначальный вкус пива. Brewshield теперь может обеспечить уровень защиты, чтобы продлить «свежее окно» и срок хранения.

ЗАЩИТИТЕ ВАШЕ ПИВО

Основные характеристики хмеля и горечи в вашем пиве исчезают в первую очередь после упаковки, позже аромат и цвет начинают уменьшаться, что часто происходит в течение недель, а не месяцев.

Натуральный органически сертифицированный стабилизатор Brewshield 100%, созданный на основе биотехнологий, гарантирует, что ваше пиво выдержит время, нагрев и обращение с ним, оставив его вкус так, как будто оно только что сварено, как можно дольше.

Brewshield использовался в отмеченных наградами сортах пива, узнайте, как мы можем помочь вам защитить ваше пиво.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ НА ВЕБ-САЙТ BREWSHIELD

ЗАЩИТИТЕ ВАШИ ИНВЕСТИЦИИ

Пивовары вкладывают значительные средства в производство качественного пива, в случае крафтовых пивоварен эта стоимость существенно возрастает. Большая часть этих инвестиций сводится к созданию уникального и ароматного пива на высококонкурентном рынке.

Значительная часть этих затрат связана с хмелем и зерном, которые обеспечивают уникальные ботанические и горькие характеристики; исследования показали, что они исчезают в первую очередь после упаковки. Brewshield помогает пивоварам делать пиво, которое имеет такой же вкус, как и при варке.

ХОЛОДНАЯ ЦЕПЬ, ОТВЕТЫ И ПОТЕРЯННЫЕ КЛИЕНТЫ

Brewshield не только помогает обеспечить качество продукции, но и помогает продлить срок годности и уменьшить несоответствие кода и недостатки качества. Затраты на это заключаются не только в списании запасов и упущенных продажах, но и в очень реальных расходах на утилизацию, в стоимости неудовлетворенности клиентов и ухудшения отношений с партнерами по сбыту и розничной торговле.

Имея возможность лучше защитить свое пиво, вы можете доставлять его дальше, экспортировать больше и лучше спать по ночам, зная, что ваш отличный дегустационный продукт останется таким!

ПРОВЕРЕННАЯ ЗАЩИТА

Благодаря самым передовым лабораторным испытаниям (спектроскопия электронного парамагнитного резонанса - ЭПР) мы можем продемонстрировать общее снижение показателей окисления и черствости пива на 78%.

Это означает, что Brewshield поглощает окислительные элементы в вашем пиве, впитывая те же окислители, которые ухудшают молекулы вкуса, аромата и цвета пива.

РЕАЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ СТАБИЛЬНОСТИ

Стоимость стабильности часто упускается из виду, пиво, которое вышло из расцвета, все еще «в порядке», а влияние качества часто не измеряется до тех пор, пока его доля на рынке не сократится.

Мы проанализировали реальные затраты на стабильность пива, включая вложения пивоваров в безопасную холодовую цепочку, ключевые ингредиенты, которые быстро убывают, пастеризацию и другие механические технологии, и затраты быстро растут!

Общая реальная стоимость стабильности пива составляет $ 0,76 за банку пива, в основном, исходя из стоимости ингредиентов премиум-класса, затрат на отзыв для средней пивоварни (в том числе из кодового запаса) и инвестиций в логистику, пастеризацию и холодовую цепочку.

Это делает стоимость Brewshield за литр незначительной перед лицом этих затрат на стабильность.

АССОРТИМЕНТ КОНСЕРВАНТОВ STOAK

МОЛЕКУЛЯРНОЕ ДЕЙСТВИЕ НАШЕГО АССОРТИМЕНТА ЖИДКОГО ДУБА

Все экстракты Stoak находятся в высококонцентрированной жидкой форме, что имеет большие преимущества для наших клиентов, поскольку означает простое добавление без смешивания, подготовки, беспорядка или суеты. Экстракт немедленно начинает действовать, так как сразу же вступает в контакт с продуктом на молекулярном уровне, обеспечивая быструю и предсказуемую интеграцию.

Отсутствуют риски скальпирования, обычно связанные с порошками, нет необходимости в длительной циркуляции, связанной с твердыми частицами, и нет необходимости в фильтрации после добавления, просто добавьте, прокачивайте и позвольте нашему экстракту выполнять свою работу.

100% ЕСТЕСТВЕННЫЙ И БЕЗОПАСНЫЙ

Все наши продукты сертифицированы как органические и зарегистрированы как GRAS (общепризнанные как безопасные), они подпадают под категорию безвредных красителей, ароматизаторов и смесителей и подходят для использования в широком спектре продуктов питания и напитков.

Регистрация в органической продукции означает, что вы уверены в том, что наши продукты безопасны для использования в ваших продуктах, и при этом гарантируете, что мы соблюдаем все сертификаты органической продукции, которые вы имеете или на которые подаете заявку.

Продукты Stoak имеют дополнительные сертификаты, в том числе не содержат аллергенов, не содержат ГМО, кошерны, не содержат тяжелых металлов и пестицидов, кошерные, халяльные и другие.

ПОМОЩЬ И ТЕСТИРОВАНИЕ НА ЗАКАЗ

Stoak регулярно взаимодействует со своими клиентами для оценки и тестирования уникальных требований их групп по разработке продуктов. Это включает в себя составление продукта, анализ вариантов экстракта, а также тестирование применения продукта.

У нас есть протоколы отслеживания, официальные документы и программы, настроенные для проведения полной оценки и тестирования, чтобы предоставить нашим клиентам подтверждение концепции и анализ стабильности. Во всех случаях мы работаем рука об руку с клиентом, разрабатывая правильную смесь ингредиентов для использования в их продуктах.