Desse ponto em diante, a ado\u00e7\u00e3o do Brewshield foi em grande parte org\u00e2nica e, de boca em boca, as cervejarias que buscavam resolver seus problemas de estabilidade come\u00e7aram a conversar entre si e a vir diretamente at\u00e9 n\u00f3s em busca de solu\u00e7\u00f5es. Em alguns casos, as cervejarias estavam pensando em comprar equipamentos caros de pasteuriza\u00e7\u00e3o. na tentativa de melhorar o prazo de validade e testamos nossos aditivos com sucesso antes de faz\u00ea-lo.<\/p>\n
Este foi um momento muito importante para n\u00f3s, pois tamb\u00e9m est\u00e1vamos descobrindo a tecnologia e como a Brewshield estava interagindo com a cerveja. Realizamos testes de idade for\u00e7ados e comuns, realizando an\u00e1lises sensoriais com pain\u00e9is de degusta\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios cervejeiros altamente experientes e respeitados.<\/p>\n
Tamb\u00e9m tivemos que responder \u00e0 grande quest\u00e3o sobre se a adi\u00e7\u00e3o de Brewshield mudaria o sabor original da cerveja, ficamos satisfeitos por preservar esse sabor original, mas ser\u00e1 que o estava alterando, dado que Brewshield \u00e9 um extrato concentrado de madeira de carvalho, ser\u00e1 que se alguma dessas coisas acontecesse, haveria uma mudan\u00e7a na sensa\u00e7\u00e3o na boca e muitos cervejeiros estavam preocupados com o fato de os fen\u00f3licos em nosso extrato terem efeito na prote\u00edna e na espuma da cabe\u00e7a. Testamos o Brewshield em uma ampla variedade de tipos de cerveja diferentes, come\u00e7ando com aqueles em que a mudan\u00e7a de sabor seria identificada mais rapidamente, as lagers, pilsners, saisons e similares mais leves e claras foram testadas e todas voltaram sem altera\u00e7\u00f5es, ent\u00e3o passamos a linha para ales, IPA's e Porters, Belgians e Stouts mais escuros e os resultados mostraram que est\u00e1vamos seguros ao adicionar Brewshield \u00e0s receitas de cerveja existentes, sem risco de alterar o sabor original.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Desse ponto em diante, a ado\u00e7\u00e3o do Brewshield foi em grande parte org\u00e2nica e, de boca em boca, as cervejarias que buscavam resolver seus problemas de estabilidade come\u00e7aram a conversar entre si e a vir diretamente at\u00e9 n\u00f3s em busca de solu\u00e7\u00f5es. Em alguns casos, as cervejarias estavam pensando em comprar equipamentos caros de pasteuriza\u00e7\u00e3o. na tentativa de melhorar o prazo de validade e testamos nossos aditivos com sucesso antes de faz\u00ea-lo.<\/p>\n
Este foi um momento muito importante para n\u00f3s, pois tamb\u00e9m est\u00e1vamos descobrindo a tecnologia e como a Brewshield estava interagindo com a cerveja. Realizamos testes de idade for\u00e7ados e comuns, realizando an\u00e1lises sensoriais com pain\u00e9is de degusta\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios cervejeiros altamente experientes e respeitados.<\/p>\n
Tamb\u00e9m tivemos que responder \u00e0 grande quest\u00e3o sobre se a adi\u00e7\u00e3o de Brewshield mudaria o sabor original da cerveja, ficamos satisfeitos por preservar esse sabor original, mas ser\u00e1 que o estava alterando, dado que Brewshield \u00e9 um extrato concentrado de madeira de carvalho, ser\u00e1 que se alguma dessas coisas acontecesse, haveria uma mudan\u00e7a na sensa\u00e7\u00e3o na boca e muitos cervejeiros estavam preocupados com o fato de os fen\u00f3licos em nosso extrato terem efeito na prote\u00edna e na espuma da cabe\u00e7a. Testamos o Brewshield em uma ampla variedade de tipos de cerveja diferentes, come\u00e7ando com aqueles em que a mudan\u00e7a de sabor seria identificada mais rapidamente, as lagers, pilsners, saisons e similares mais leves e claras foram testadas e todas voltaram sem altera\u00e7\u00f5es, ent\u00e3o passamos a linha para ales, IPA's e Porters, Belgians e Stouts mais escuros e os resultados mostraram que est\u00e1vamos seguros ao adicionar Brewshield \u00e0s receitas de cerveja existentes, sem risco de alterar o sabor original.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2750,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,55],"tags":[],"wf_post_folders":[50],"class_list":["post-3452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield","category-story"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3452"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3756,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions\/3756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3452"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}