{"id":1185,"date":"2021-02-02T13:15:31","date_gmt":"2021-02-02T13:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?page_id=1185"},"modified":"2025-06-10T06:59:48","modified_gmt":"2025-06-10T06:59:48","slug":"preserve","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/pt\/products\/preserve\/","title":{"rendered":"Preservar"},"content":{"rendered":"

PRESERVAR<\/h1><\/div>

Solu\u00e7\u00f5es naturais para longevidade de alimentos e bebidas<\/p>\n<\/div>

Muito pouco do que consumimos est\u00e1 no \u201cponto de origem\u201d, quase todos os alimentos levam tempo para ir do produtor ou produtor ao cliente final e como esses produtos mudam e se deterioram durante esse per\u00edodo tem um enorme impacto na qualidade, valor e perdas. Tradicionalmente, as empresas de alimentos e bebidas usavam praticamente qualquer meio para proteger a vida \u00fatil e a qualidade, agora existe uma solu\u00e7\u00e3o real e natural para resolver seus problemas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

SABOR, COR E AROMA FRESCOS<\/h3><\/div>

Alimentos e bebidas sofrem decl\u00ednio de qualidade a partir do momento em que s\u00e3o feitos ou colhidos, isso se deve \u00e0 oxida\u00e7\u00e3o natural de mol\u00e9culas altamente sens\u00edveis de cor, sabor e aroma. Isso significa que a qualidade do seu produto diminuir\u00e1 muito antes de seu produto \u201csair\u201d, impactando na experi\u00eancia do cliente, nas taxas de devolu\u00e7\u00f5es, na fidelidade e no desperd\u00edcio.<\/p>\n

A linha de conservantes da Stoak incorpora alguns dos antioxidantes mais potentes da natureza, que atrav\u00e9s de testes avan\u00e7ados de EPM mostraram uma redu\u00e7\u00e3o de 78% na oxida\u00e7\u00e3o, resultando na reten\u00e7\u00e3o de frescor, qualidade e sabor dos alimentos. Muitos clientes confiam apenas nisso para preservar os ingredientes caros e os principais diferenciais de sabor de seus produtos, resultando em experi\u00eancias de cliente de alta qualidade e seguran\u00e7a do produto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

VALIDADE<\/h3><\/div>

A prote\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas envolve a preserva\u00e7\u00e3o do sabor, cor e aroma essenciais e desej\u00e1veis de um produto, mas tamb\u00e9m incorpora a elimina\u00e7\u00e3o de sabores indesej\u00e1veis que acompanham o envelhecimento de alimentos e bebidas, os principais motivadores da Validade, Melhor Antes e Em produtos datados do C\u00f3digo.<\/p>\n

A linha de extratos conservantes da Stoak lida diretamente com essas indesejadas adi\u00e7\u00f5es de sabor por meio de conservantes naturais e precursores de sabores oxidativos desagrad\u00e1veis associados a alimentos e bebidas que \u201cdesapareceram\u201d. Isso proporciona aos nossos clientes a tranquilidade de que est\u00e3o mantendo o sabor, a cor e o aroma pretendidos de seus produtos e de que t\u00eam o mesmo sabor quando colhidos ou produzidos.<\/p>\n<\/div>

INGREDIENTES FUNCIONAIS DE MAIOR DURA\u00c7\u00c3O<\/h3><\/div>

Ingredientes como vitaminas ou extratos de plantas com efeitos potenciais de promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade podem se deteriorar nos alimentos com o tempo. Isso geralmente n\u00e3o \u00e9 percebido como envelhecimento, mas pode limitar a vida \u00fatil dos alimentos fortificados. De acordo com a Lei de Alimentos, Drogas e Cosm\u00e9ticos dos EUA, alimentos fortificados com menos de seus nutrientes listados do que os declarados s\u00e3o considerados erroneamente designados, portanto ilegais.<\/p>\n

Os aditivos funcionais derivados da cannabis, por exemplo, podem apresentar alta instabilidade. Sua degrada\u00e7\u00e3o pode causar imprecis\u00e3o nas declara\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo alguns meses ap\u00f3s a embalagem. Com a introdu\u00e7\u00e3o de antioxidantes alternativos como os extratos de Stoak, o estresse oxidativo sobre esses aditivos funcionais \u00e9 reduzido. Como resultado, os fabricantes podem apresentar a seus consumidores um produto de qualidade superior e cumprir as reivindica\u00e7\u00f5es da rotulagem por mais tempo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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GAMA STOAK DE CONSERVANTES<\/h3><\/div><\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\tProte\u00e7\u00e3o de Cerveja\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tConserva\u00e7\u00e3o de Vinhos\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tVida \u00fatil da bebida\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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A\u00c7\u00c3O MOLECULAR DE NOSSA GAMA DE CARVALHO L\u00cdQUIDO<\/h3><\/div>

Os extratos de Stoak s\u00e3o todos na forma l\u00edquida altamente concentrada, o que traz grandes benef\u00edcios para nossos clientes, pois significa adi\u00e7\u00e3o simples, sem mistura, prepara\u00e7\u00e3o, bagun\u00e7a ou confus\u00e3o. O extrato entra em a\u00e7\u00e3o imediatamente, uma vez que se envolve com o produto imediatamente em um n\u00edvel molecular, permitindo uma integra\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e previs\u00edvel.<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 riscos de escalpelamento normalmente associados a p\u00f3s, sem necessidade de circula\u00e7\u00e3o prolongada associada a s\u00f3lidos e sem necessidade de filtra\u00e7\u00e3o p\u00f3s-adi\u00e7\u00e3o, basta adicionar, bombear e permitir que nosso extrato fa\u00e7a seu trabalho.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

100% NATURAL E SEGURO<\/h3><\/div>

Todos os nossos produtos s\u00e3o certificados como org\u00e2nicos e registrados como GRAS (geralmente reconhecido como seguro), eles se enquadram na categoria de corantes, aromatizantes e materiais de mistura inofensivos e s\u00e3o adequados para uso em uma ampla variedade de produtos aliment\u00edcios e bebidas.<\/p>\n

Ser org\u00e2nico registrado significa que voc\u00ea tem a tranquilidade de saber que nossos produtos s\u00e3o seguros para uso em seus produtos, ao mesmo tempo que garante que estamos em conformidade com qualquer certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica que voc\u00ea tenha ou esteja se inscrevendo.<\/p>\n

Os produtos Stoak possuem certifica\u00e7\u00f5es adicionais, incluindo N\u00e3o Al\u00e9rgico, N\u00e3o OGM, Kosher, Sem metais pesados e pesticidas, Kosher, Halal e muito mais.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM ANDAMENTO<\/h3><\/div>

A organiza\u00e7\u00e3o Stoak \u00e9 voltada para apoiar o conhecimento cont\u00ednuo, a compreens\u00e3o e a expans\u00e3o de nossa tecnologia de extra\u00e7\u00e3o e produtos.<\/p>\n

Desde nossa equipe t\u00e9cnica at\u00e9 nossa infraestrutura de vendas e suporte ao cliente, estamos constantemente desenvolvendo a tecnologia de aplica\u00e7\u00e3o e extra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Nosso objetivo \u00e9 entender melhor como a natureza est\u00e1 agindo em nosso produto e como isso pode ajudar os clientes de alimentos e bebidas a cumprir seus desafios de estabilidade e desenvolvimento de produtos atuais e futuros, bem como economizar custos em processos de produ\u00e7\u00e3o essenciais.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

SEM SABOR, COR OU AROMA ADICIONADO<\/h3><\/div>

Nossos produtos de preserva\u00e7\u00e3o foram exaustivamente testados para garantir que n\u00e3o interfiram de forma alguma com sua receita existente ou perfil de produto.<\/p>\n

A linha de conservantes Stoak foi especificamente formulada e extra\u00edda para garantir que nosso objetivo seja apenas os cong\u00eaneres, taninos e fen\u00f3is especificamente voltados para a preserva\u00e7\u00e3o, n\u00e3o o sabor.<\/p>\n

As taxas de dosagem s\u00e3o extremamente baixas e os testes foram realizados em tipos de alimentos extremamente sens\u00edveis, sem altera\u00e7\u00f5es identific\u00e1veis. Trabalhamos em estreita colabora\u00e7\u00e3o com todos os nossos clientes para garantir que todas as preocupa\u00e7\u00f5es sejam gerenciadas na fase de teste.<\/p>\n<\/div>

ASSIST\u00caNCIA E TESTE DE BESPOKE<\/h3><\/div>

A Stoak se envolve regularmente com seus clientes para avaliar e testar os requisitos exclusivos de suas equipes de desenvolvimento de produtos. Isso envolve a formula\u00e7\u00e3o do produto, an\u00e1lise de variantes de extrato, bem como testes de aplica\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n

Temos protocolos de trilha, white papers e programas configurados para realizar avalia\u00e7\u00f5es e testes completos para fornecer prova de conceito e an\u00e1lise de estabilidade com nossos clientes. Em todos os casos, trabalhamos lado a lado com o cliente desenvolvendo a mistura certa de ingredientes para usar em seus produtos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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