O sabor é o mais importante para os bebedores de cerveja, como foi identificado em vários artigos de pesquisa recentes na Web. Grande parte desta pesquisa está sendo impulsionada pela necessidade de compreender as tendências do consumidor na indústria cervejeira artesanal, dada a pressão crescente enfrentada tanto pelos pequenos como pelos grandes cervejeiros.

O crescimento acelerado da indústria observado entre 2010 e 2019 amadureceu significativamente e o perfil e as necessidades do consumidor médio passaram de uma natureza experimental para uma pessoa mais instruída e exigente.

No artigo escrito por Matt Zajechowski para a Craft Brewing Business intitulado “Os 12 principais fatores que os consumidores consideram ao escolher uma cerveja artesanal”, o fator número um que impulsiona a escolha dos consumidores pela cerveja foi o TASTE, este artigo foi baseado em pesquisas realizadas por C+R pesquise quem pesquisado mais de 2.000 consumidores regulares de álcool, e descobriu-se que o sabor da cerveja foi classificado como o fator mais importante, à frente de muitos outros que você normalmente imaginaria:

Preço, estilo, cervejaria, tipo de embalagem ficaram muito atrás da escolha de uma cerveja que tivesse o perfil de sabor que o consumidor deseja. Muito longe de nossa lealdade esperada por meio de critérios como o de que as cervejarias da marca gastam muito tempo e dinheiro cultivando. Você pode ler o artigo aqui . Embora existam aspectos de interesse aqui, como o estilo preferido sendo o IPA, o aspecto interessante foi que a pesquisa também destacou que a razão para o crescimento do artesanato foi o SABOR E A QUALIDADE e que o preço foi apenas marginalmente relevante, isso conta uma história sobre o que os consumidores estão procurando.

Na Brewshield esse é um aspecto que reforçamos continuamente com nossos clientes cervejeiros, os clientes estão se tornando mais exigentes, eles percebem quando uma cerveja não tem mais o melhor sabor. Temos visto uma série de cervejarias de médio porte com grande reconhecimento de marca e domínio histórico sofrendo no mercado, em muitos casos a qualidade começa a cair, os consumidores não ignoram isso e o impacto é sentido nas vendas.

À medida que o artesanato se torna mais competitivo e os clientes artesanais se tornam mais sofisticados, a necessidade de colocar o sabor e a qualidade no centro da sua operação torna-se muito mais importante. Cerveja orquestrada escreveu sobre Os 8 principais fatores de sucesso necessários para ser competitivo na indústria cervejeira sobre o qual você pode ler aqui. Neste artigo, eles destacam as principais áreas nas quais os cervejeiros precisam se concentrar em um ambiente cervejeiro artesanal cada vez mais competitivo. Os dois primeiros pontos abrangem a adoção da tecnologia e o não crescimento muito rápido, mas, novamente, a QUALIDADE é uma das considerações mais importantes para ser competitivo.

A Brewshield tem benefícios significativos para oferecer ao cervejeiro principalmente em um ambiente modernizador e cada vez mais competitivo, dê uma olhada em nosso benefícios aqui e alguns de nossos depoimentos em nosso site.

O sabor é o mais importante para os bebedores de cerveja, como foi identificado em vários artigos de pesquisa recentes na Web. Grande parte desta pesquisa está sendo impulsionada pela necessidade de compreender as tendências do consumidor na indústria cervejeira artesanal, dada a pressão crescente enfrentada tanto pelos pequenos como pelos grandes cervejeiros.

O crescimento acelerado da indústria observado entre 2010 e 2019 amadureceu significativamente e o perfil e as necessidades do consumidor médio passaram de uma natureza experimental para uma pessoa mais instruída e exigente.

No artigo escrito por Matt Zajechowski para a Craft Brewing Business intitulado “Os 12 principais fatores que os consumidores consideram ao escolher uma cerveja artesanal”, o fator número um que impulsiona a escolha dos consumidores pela cerveja foi o TASTE, este artigo foi baseado em pesquisas realizadas por C+R pesquise quem pesquisado mais de 2.000 consumidores regulares de álcool, e descobriu-se que o sabor da cerveja foi classificado como o fator mais importante, à frente de muitos outros que você normalmente imaginaria:

Preço, estilo, cervejaria, tipo de embalagem ficaram muito atrás da escolha de uma cerveja que tivesse o perfil de sabor que o consumidor deseja. Muito longe de nossa lealdade esperada por meio de critérios como o de que as cervejarias da marca gastam muito tempo e dinheiro cultivando. Você pode ler o artigo aqui . Embora existam aspectos de interesse aqui, como o estilo preferido sendo o IPA, o aspecto interessante foi que a pesquisa também destacou que a razão para o crescimento do artesanato foi o SABOR E A QUALIDADE e que o preço foi apenas marginalmente relevante, isso conta uma história sobre o que os consumidores estão procurando.

Na Brewshield esse é um aspecto que reforçamos continuamente com nossos clientes cervejeiros, os clientes estão se tornando mais exigentes, eles percebem quando uma cerveja não tem mais o melhor sabor. Temos visto uma série de cervejarias de médio porte com grande reconhecimento de marca e domínio histórico sofrendo no mercado, em muitos casos a qualidade começa a cair, os consumidores não ignoram isso e o impacto é sentido nas vendas.

À medida que o artesanato se torna mais competitivo e os clientes artesanais se tornam mais sofisticados, a necessidade de colocar o sabor e a qualidade no centro da sua operação torna-se muito mais importante. Cerveja orquestrada escreveu sobre Os 8 principais fatores de sucesso necessários para ser competitivo na indústria cervejeira sobre o qual você pode ler aqui. Neste artigo, eles destacam as principais áreas nas quais os cervejeiros precisam se concentrar em um ambiente cervejeiro artesanal cada vez mais competitivo. Os dois primeiros pontos abrangem a adoção da tecnologia e o não crescimento muito rápido, mas, novamente, a QUALIDADE é uma das considerações mais importantes para ser competitivo.

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