Escudo de Cerveja – Início2024-02-26T06:39:27+00:00

PROTETOR DE CERVEJA PROTEGE O  SABOR, AROMA E COR
DE CERVEJA PREMIADA

O caráter essencial do lúpulo e do amargor em sua cerveja é o primeiro a desaparecer após a embalagem; mais tarde, o aroma e a cor começam a diminuir, freqüentemente ocorrendo ao longo de semanas, em vez de meses.

Pela primeira vez, os cervejeiros podem despachar sua cerveja com a confiança de que existe uma camada de proteção integrada.

O estabilizador natural certificado organicamente 100% da Brewshield, bioprojetado para garantir que sua cerveja resista ao tempo, ao calor e ao manuseio, deixando-a com o sabor de quem acabou de ser fabricada, pelo maior tempo possível.

Brewshield tem sido usado em cervejas premiadas, descubra como podemos ajudá-lo a proteger suas cervejas.

PROTETOR DE CERVEJA PROTEGE O  SABOR, AROMA E COR
DE CERVEJA PREMIADA

O caráter essencial do lúpulo e do amargor em sua cerveja é o primeiro a desaparecer após a embalagem; mais tarde, o aroma e a cor começam a diminuir, freqüentemente ocorrendo ao longo de semanas, em vez de meses.

Pela primeira vez, os cervejeiros podem despachar sua cerveja com a confiança de que existe uma camada de proteção integrada.

O estabilizador natural certificado organicamente 100% da Brewshield, bioprojetado para garantir que sua cerveja resista ao tempo, ao calor e ao manuseio, deixando-a com o sabor de quem acabou de ser fabricada, pelo maior tempo possível.

Brewshield tem sido usado em cervejas premiadas, descubra como podemos ajudá-lo a proteger suas cervejas.

cerveja com sabor mais fresco

O QUE AS PESSOAS ESTÃO DIZENDO

Recentemente enviei meu IPA de sessão de 18 libras para o European Beer Challenge na Europa, ele foi fabricado 11 semanas antes da degustação. Isso normalmente seria um problema, mas como confio no Brewshield para proteger o caráter essencial do lúpulo e do amargor, ele manteve todo o sabor fresco que espero desta cerveja, resultando na conquista da Medalha de Ouro.

Desafio Europeu da Cerveja, Prêmio Ouro

Desde então, incorporei o BrewShield em quase todos os tratamentos de hidromassagem em nossa unidade em Stone Napa. Tem sabor neutro e me dá a tranquilidade de saber que a cerveja vai ficar um pouco mais fresca, um pouco mais, assim que entrar no caminhão que vai para o nosso Centro de Distribuição e sair das minhas mãos!

Steve González, Fabricação de Pedra

Logo no início, quando iniciamos a cervejaria, tivemos que jogar fora muita cerveja porque ela perdia o frescor. Eu testei o BrewShield em 2017 em nossa cerveja e depois de três meses descobrimos que toda a nossa cerveja de controle ficou turva e a cerveja tratada com Brewshield estava em ótimas condições. Comecei então a usar o produto em todas as nossas cervejas e estou muito satisfeito com o resultado.

O resultado da dosagem de BrewShield em todos os nossos produtos foi extraordinário. Vimos níveis de estabilidade sem precedentes, permitindo-nos gerir o prazo de validade, o inventário de stocks e as recolhas a níveis que nunca experimentei. A dosagem foi simples e fácil de executar, ao mesmo tempo que nos proporcionou a confiança de que os clientes sempre provaram a nossa cerveja no seu melhor.

Frazer Dodge, Cervejaria Harfield

Brewshield funciona bem. Estamos vendo uma vida útil prolongada com a adição de Brewshield às nossas IPAs. Os aromáticos do lúpulo permanecem por meses. Também estamos vendo menos problemas com a oxidação da cerveja. No geral, o produto prolonga drasticamente a vida útil. Isso simplesmente nos economiza dinheiro e garante um produto melhor no mercado.

Sim, definitivamente notei a diferença. A cerveja que existe há mais tempo é uma sessão IPA que preparamos em novembro de 2020 (5 meses atrás). Normalmente a sessão IPA dura até 3 meses. Desta vez adicionamos Brew Shield e a cerveja já faz 5 meses que a engarrafamos e ainda está super fresca. 

Tenho usado Brewshield em nossas cervejas desde dezembro de 2017 e obtive ótimos resultados. As cervejas parecem permanecer mais frescas por mais tempo do que antes. Também notei melhores estabilizações de cor, pois a cerveja parece permanecer mais brilhante por períodos mais longos. É um produto muito fácil de usar e recomendo para qualquer cervejaria que queira agregar longevidade aos seus produtos.

Alex Nel, Cervejaria Cederberg

No primeiro lote de cerveja que testamos o BrewShield, rapidamente ficou evidente que o usaremos em todas as nossas cervejas daqui para frente. Nossa avaliação experimental provou que o BrewShield preservou nosso perfil de lúpulo e estendeu a vida útil da cerveja.

O Brew Shield tem me ajudado muito, eu uso no meu PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa e em um Porter, praticamente tudo que faço. Minhas cervejas agora duram pelo menos 4-6 meses a mais do que as cervejas que não tinham Brew Shield.

Vivemos em uma área quente onde muitas lojas não possuem refrigeração suficiente, então nosso desafio é garantir que a cerveja possa suportar a exposição ao calor por um período de tempo. Estamos usando Brewshield há cinco meses em Pislners, Pale e Amber Ales. Nós adicionamos na chama e parece não afetar o sabor ou o aroma, mas a cerveja parece mais polida. A cerveja é mais resistente às mudanças de temperatura, que é a nossa principal preocupação. 

Comecei a usar o BrewShield com a esperança de que pudéssemos manter aquele aroma e sabor frescos por um pouco mais de tempo antes que as coisas piorassem. Funciona incrivelmente bem, a cerveja tratada com BrewShield mantém seu frescor por muito mais tempo, me dando a tranquilidade de saber que sempre temos a melhor representação de nossa cerveja no mercado.

Sim, definitivamente me ajudou a reduzir a oxidação da cerveja. As cervejas que costumavam durar frescas no máximo 2 meses, agora estão engarrafadas há 5 meses (fora do frigorífico) e continuam muito boas, muito frescas. Depois de usar fiquei muito surpreso com o produto, funciona muito bem e estou muito feliz com o resultado.

Rodrigo Organista, Kavra - Guadalajara, México

PROTEGER

QUALIDADE

INGREDIENTES

Os cervejeiros investem custos significativos em ingredientes de qualidade, que são refinados em receitas que proporcionam degustação de alta qualidade e, às vezes, cervejas premiadas. Esses mesmos sabores diminuem rapidamente, em primeiro lugar estão as características essenciais de lúpulo e amargor, muitas vezes o componente mais caro dos insumos de cerveja e crítico em IPAs. Usar Brewshield ajuda a prolongar a vida útil destes, tornando sua cerveja melhor por mais tempo.

TRABALHAR 

COM

CADEIA FRIA

O calor é inimigo de toda cerveja, envelhece prematuramente a cerveja, impactando na vida útil e no frescor do produto. A distribuição pode ter um grande impacto no produto, especialmente quando a cerveja é deixada em temperaturas variáveis e é mal manuseada. Os cervejeiros gastam custos consideráveis na cadeia de frio, armazenamento e manuseamento para garantir que a sua cerveja dure e tenha um bom sabor. Brewshield atua como um nível adicional de defesa e segurança por uma fração do custo.

MANTER

SEU

CLIENTES

A cerveja artesanal é uma indústria altamente competitiva, os consumidores são conhecedores, exigentes e interessados em experimentar novas marcas e cervejas, e também apreciam o prémio que pagam por um produto premium. Nenhuma cervejaria pode se dar ao luxo de ter uma experiência negativa com o produto; os clientes simplesmente não retornam e compartilham essas experiências online. Os cervejeiros precisam de mais ferramentas para proteger o sabor e a qualidade de seus produtos a longo prazo, gerando fidelidade e feedback positivo.

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