Brouwschild – Thuis26-02-2024T06:39:27+00:00

BROUWERSCHILD BESCHERMT DE  SMAAK, AROMA & KLEUR
VAN BEKROONDE BIER

Het essentiële hop- en bitterheidskarakter in je bier verdwijnen als eerste na het verpakken, later beginnen geur en kleur af te nemen, vaak in de loop van weken in plaats van maanden.

Voor de eerste keer ooit kunnen brouwers hun bier verzenden met het vertrouwen dat er een ingebouwde beschermingslaag is ingebouwd.

Brewshield's 100% natuurlijke, biologisch gecertificeerde stabilisator, bio-engineered om ervoor te zorgen dat uw bier bestand is tegen de tijd, hitte en behandeling, waardoor het zo lang mogelijk blijft smaken alsof het net is gebrouwen.

Brewshield is gebruikt in bekroonde bieren, ontdek hoe we u kunnen helpen uw bieren te beschermen.

BROUWERSCHILD BESCHERMT DE  SMAAK, AROMA & KLEUR
VAN BEKROONDE BIER

Het essentiële hop- en bitterheidskarakter in je bier verdwijnen als eerste na het verpakken, later beginnen geur en kleur af te nemen, vaak in de loop van weken in plaats van maanden.

Voor de eerste keer ooit kunnen brouwers hun bier verzenden met het vertrouwen dat er een ingebouwde beschermingslaag is ingebouwd.

Brewshield's 100% natuurlijke, biologisch gecertificeerde stabilisator, bio-engineered om ervoor te zorgen dat uw bier bestand is tegen de tijd, hitte en behandeling, waardoor het zo lang mogelijk blijft smaken alsof het net is gebrouwen.

Brewshield is gebruikt in bekroonde bieren, ontdek hoe we u kunnen helpen uw bieren te beschermen.

frisser smakend bier

WAT MENSEN ZEGGEN

Ik heb onlangs mijn 18-Pounder session IPA naar de European Beer Challenge in Europa gestuurd, deze werd 11 weken vóór het proeven gebrouwen. Normaal gesproken zou dit een probleem zijn, maar omdat ik op Brewshield vertrouw om het essentiële hop- en bitterheidskarakter te beschermen, had het alle vers gebrouwen smaak behouden die ik van dit bier verwacht, waardoor we de gouden medaille hebben gewonnen.

Europese bieruitdaging, Gouden onderscheiding

Sindsdien heb ik BrewShield verwerkt in bijna elke whirlpoolbehandeling op onze locatie in Stone Napa. Het is smaakneutraal en geeft me de gemoedsrust dat het bier net iets frisser blijft, iets langer, zodra het in een vrachtwagen gaat die op weg is naar ons distributiecentrum, en uit mijn handen gaat!

Steve González, Steen brouwen

Al in het begin toen we de brouwerij opstartten, moesten we veel bier weggooien omdat het zijn versheid verloor. Ik heb BrewShield in 2017 uitgeprobeerd op ons pils en na drie maanden ontdekten we dat al ons controlebier troebel werd en dat het met Brewshield behandelde bier in uitstekende staat verkeerde. Ik ben het product vervolgens op al onze bieren gaan gebruiken en ben erg tevreden met het resultaat.

Arno Matthee, Middag Gun-brouwerij

Het resultaat van de dosering van BrewShield in al onze producten is buitengewoon. We hebben ongekende niveaus van stabiliteit gezien, waardoor we de houdbaarheid, voorraadinventaris en terugroepacties kunnen beheren tot niveaus die ik nog niet heb meegemaakt. Het doseren was eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren en gaf ons het vertrouwen dat klanten ons bier altijd op zijn best proefden.

Frazer Dodge, Harfield-brouwerij

Brew Shield werkt goed. We zien een langere houdbaarheid door de toevoeging van Brewshield aan onze IPA's. Hoparomaten blijven maandenlang behouden. Ook zien we minder problemen met de oxidatie van het bier. Over het geheel genomen verlengt het product de houdbaarheid aanzienlijk. Dit bespaart ons eenvoudigweg geld en zorgt voor een beter product op de markt.

Ja, ik heb het verschil zeker gemerkt. Het bier dat het langst bestaat is een IPA-sessie die we in november 2020 (5 maanden geleden) brouwen. Normaal gesproken duurt de IPA-sessie maximaal 3 maanden. Deze keer voegen we Brew Shield toe en het bier is alweer 5 maanden geleden dat we het bottelden en het is nog steeds supervers. 

Ik gebruik Brewshield op onze bieren sinds december 2017 en had geweldige resultaten. Bieren lijken langer vers te blijven dan voorheen. Ik heb ook betere kleurstabilisaties opgemerkt, omdat bier langer helderder lijkt te blijven. Het is een zeer eenvoudig product in gebruik en zou het aanbevelen aan elke brouwerij die een langere levensduur aan hun producten wil toevoegen.

Alex Nel, Cederbergbrouwen

Bij de eerste batch bier waarmee we BrewShield hebben uitgeprobeerd, werd het al snel duidelijk dat we dit in de toekomst in al onze brouwsels zullen gebruiken. Uit onze proefbeoordeling bleek dat BrewShield ons hopprofiel behield en de houdbaarheid van het bier verlengde.

Brew Shield heeft mij echt geholpen, ik gebruik het in mijn PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa en een Porter, vrijwel alles wat ik maak. Mijn bieren gaan nu minstens 4-6 maanden langer mee dan de bieren die geen Brew Shield hadden.

We wonen in een warm gebied waar veel winkels niet over voldoende koeling beschikken, dus het is onze uitdaging om ervoor te zorgen dat het bier gedurende een bepaalde periode warme blootstelling kan verdragen. We gebruiken Brewshield nu vijf maanden in Pislners, Pale en Amber Ales. We voegen het toe terwijl het vuur uit is en er lijkt geen invloed te zijn op de smaak of het aroma, maar het bier lijkt meer gepolijst. Het bier is beter bestand tegen temperatuurschommelingen, wat onze grootste zorg is. 

Ik begon BrewShield te gebruiken in de hoop dat we dat frisse aroma en die frisse smaak nog wat langer konden vasthouden voordat het mis ging. Het werkt ongelooflijk goed, met BrewShield behandeld bier behoudt zijn frisheid merkbaar langer, waardoor ik er gerust op kan zijn dat we altijd de beste vertegenwoordiging van ons bier op de markt hebben.

Ja, het heeft me zeker geholpen de oxidatie in het bier te verminderen. De bieren die ik vroeger maximaal 2 maanden vers hield, zijn nu 5 maanden gebotteld (uit de koelcel) en zijn nog steeds erg lekker, heel vers. Na gebruik was ik erg verrast door het product, het werkt heel goed en ik ben erg blij met het resultaat.

Rodrigo Organista, Kavra-Guadalajara, Mexico

BESCHERMEN

KWALITEIT

INGREDIËNTEN

Brouwers investeren aanzienlijke kosten in kwaliteitsingrediënten, deze worden verfijnd tot recepten die kwalitatief hoogwaardige en soms bekroonde bieren opleveren. Deze zelfde smaken nemen snel af. Ten eerste zijn de essentiële hop- en bitterheidskenmerken vaak het duurste onderdeel van bierinputs en cruciaal in IPA's. Het gebruik van Brewshield helpt de levensduur hiervan te verlengen, waardoor uw bier langer goed blijft.

WERK 

MET

KOUDE KETTING

Warmte is de vijand van al het bier, het veroudert het bier voortijdig en heeft invloed op de houdbaarheid en de versheid van het product. Distributie kan een grote impact hebben op het product, vooral als bier op wisselende temperaturen wordt bewaard en slecht wordt verwerkt. Brouwers besteden aanzienlijke kosten aan de koelketen, opslag en verwerking om ervoor te zorgen dat hun bier lang meegaat en goed smaakt. Brewshield fungeert als een extra niveau van verdediging en veiligheid tegen een fractie van de kosten.

HOUDEN

JOUW

KLANTEN

Ambachtelijk bier is een zeer competitieve sector; consumenten zijn goed geïnformeerd, kritisch en willen graag experimenteren met nieuwe merken en brouwsels. Ze waarderen ook de premie die ze betalen voor een premiumproduct. Geen enkele brouwer kan zich een negatieve productervaring veroorloven, klanten komen simpelweg niet terug om deze ervaringen online te delen. Brouwers hebben meer hulpmiddelen nodig om de smaak en kwaliteit van hun product op de lange termijn te beschermen, waardoor loyaliteit en positieve feedback worden gestimuleerd.

ONZE NIEUWSBRIEF

Schrijf je in voor onze toffe nieuwsbrief.