BROUW SCHILD

Unieke oplossingen voor de brouwerij-industrie

De brouwerij-industrie is zeer competitief, met brouwers die zich richten op het produceren van kwaliteitsbier met unieke en smaakvolle profielen. Veel hiervan is afhankelijk van gevoelige organische hop- en bitterstoffen die zeer gevoelig zijn voor veroudering en oud worden. Tot nu toe vertrouwden brouwers uitsluitend op dure koelketens en gekoelde opslag om te proberen hun oorspronkelijke brouwsmaak te behouden. Brewshield is nu in staat om een beschermingslaag te bieden om de "fresh window" en houdbaarheid te verlengen.

BESCHERM JE BIER

Het essentiële hop- en bitterheidskarakter in je bier verdwijnen als eerste na het verpakken, later beginnen geur en kleur af te nemen, vaak in de loop van weken in plaats van maanden.

Brewshield's 100% natuurlijke biologisch gecertificeerde stabilisator, bio-ontworpen om ervoor te zorgen dat uw bier bestand is tegen tijd, hitte en behandeling, zodat het zo lang mogelijk blijft smaken alsof het net is gebrouwen.

Brewshield is gebruikt in bekroonde bieren, ontdek hoe we u kunnen helpen uw bieren te beschermen.

KLIK HIER OM DIRECT NAAR DE BREWSHIELD WEBSITE TE GAAN

BESCHERM UW INVESTERING

Brouwers investeren fors in het brouwen van kwaliteitsbier, in het geval van ambachtelijke brouwerijen lopen deze kosten flink op. Een groot deel van deze investering is te danken aan het creëren van uniek en smaakvol bier in een zeer competitieve markt.

Een aanzienlijk deel van deze kosten zit in de hop en granen die unieke botanische en bittere profielen opleveren, uit onderzoek is gebleken dat deze als eerste verdwijnen na het verpakken. Brewshield helpt brouwers bij het maken van bier dat net zo goed smaakt als bij het brouwen.

KOUDE KETEN, OPNAMES EN VERLOREN KLANTEN

Brewshield helpt niet alleen bij het waarborgen van de productkwaliteit, maar het helpt ook de houdbaarheid te verlengen en het gebrek aan code en kwaliteitsonttrekkingen te verminderen. De kosten hiervan zijn niet alleen afgeschreven voorraad en verloren verkopen, maar ook zeer reële kosten om te verwijderen, kosten van ontevredenheid van de klant en verstoorde relaties met distributie- en retailpartners.

Door uw bier beter te beschermen, kunt u verder verzenden, meer exporteren en 's nachts beter slapen, wetende dat uw heerlijk smakende product zo blijft!

BEWEZEN BESCHERMING

Door middel van de meest geavanceerde laboratoriumtests (Electron Paramagnetic Resonance Spectroscopy – EPR) zijn we in staat om een algehele vermindering van 78% in oxidatieve en bierverouderingsindicatoren aan te tonen.

Dit betekent dat Brewshield de oxidatieve elementen in je bier absorbeert en dezelfde oxidanten opneemt die de smaak-, geur- en kleurmoleculen van bier afbreken.

DE ECHTE KOSTEN VAN STABILITEIT

De kosten van stabiliteit worden vaak over het hoofd gezien, bier dat zijn beste tijd heeft gehad is nog steeds 'ok' en de impact van kwaliteit wordt vaak niet gemeten totdat het marktaandeel daalt.

We hebben de werkelijke kosten van bierstabiliteit geanalyseerd, inclusief de investeringen die brouwers doen in een veilige koudeketen, belangrijke ingrediënten die snel verminderen, pasteurisatie en andere mechanische technologieën en de kosten lopen snel op!

De totale werkelijke kosten van bierstabiliteit bedragen $ 0,76 per blikje bier, voornamelijk gebaseerd op de kosten van premium ingrediënten, terugroepkosten voor een gemiddelde brouwerij (inclusief niet-codevoorraad) en investeringen in logistiek, pasteurisatie en koudeketen.

Dit maakt de Brewshield-kosten per liter onbeduidend in het licht van deze stabiliteitskosten.

STOAK ASSORTIMENT CONSERVEERMIDDELEN

MOLECULAIRE ACTIE VAN ONS ASSORTIMENT VLOEIBAAR EIK

De extracten van Stoak zijn allemaal in sterk geconcentreerde vloeibare vorm, dit heeft grote voordelen voor onze klanten omdat het een eenvoudige toevoeging betekent zonder mengen, voorbereiding, rommel of gedoe. Het extract gaat onmiddellijk aan het werk omdat het zich onmiddellijk op moleculair niveau met het product bezighoudt, waardoor een snelle en voorspelbare integratie mogelijk is.

Er zijn geen risico's op scalperen die normaal gesproken worden geassocieerd met poeders, geen langdurige circulatie nodig in verband met vaste stoffen en geen vereiste voor filtratie na toevoeging, gewoon toevoegen, doorpompen en laat ons extract zijn werk doen.

100% NATUURLIJK EN VEILIG

Al onze producten zijn biologisch gecertificeerd en geregistreerd als GRAS (Algemeen erkend als veilig), ze vallen onder de categorie onschadelijke kleur-, smaak- en mengmaterialen en zijn geschikt voor gebruik in een breed scala aan voedsel- en drankproducten.

Biologisch geregistreerd zijn betekent dat u er zeker van kunt zijn dat onze producten veilig zijn voor gebruik in uw producten, terwijl u ervoor zorgt dat we voldoen aan elke biologische certificering die u heeft of aanvraagt.

Stoak-producten hebben aanvullende certificeringen, waaronder niet-allergeen, niet-GMO, koosjer, vrij van zware metalen en pesticiden, koosjer, halal en meer.

BIJSTAND OP MAAT EN TESTEN

Stoak werkt regelmatig samen met zijn klanten om de unieke vereisten van hun productontwikkelingsteams te beoordelen en te testen. Dit omvat productformulering, extractvariantanalyse en producttoepassingstests.

We hebben trailprotocollen, whitepapers en programma's opgesteld om volledige evaluaties en tests uit te voeren om een proof of concept en stabiliteitsanalyse te leveren aan onze klanten. In alle gevallen werken we hand in hand met de klant om de juiste mix van ingrediënten te ontwikkelen voor gebruik in hun producten.