Het probleem met vaten? Ze verouderen niet zoals goede whisky. In plaats daarvan verliezen ze effectiviteit bij elke verouderingscyclus. Ze consequent vervangen, of ze nu nieuw of tweedehands zijn, is ook duur en onhoudbaar voor de meesten. De gebruikelijke oplossing? Veel distilleerders gebruiken eiken alternatieven om de levensduur van hun vaten te verlengen.

Maar ondanks dat eiken alternatieven effectief zijn, hebben ze elk hun eigen nadelen:

  • Absorptieverlies

Spaanders, duigen, palen en andere alternatieven absorberen allemaal een deel van het distillaat tijdens het rijpen. Dit verlaagt direct je opbrengst en heeft een directe invloed op de kosten per liter/gallon van je eindproduct.

  • Verplaatsingsverlies

Inzetvaten kunnen tot 6 liter of 2,5% van het vatvolume verplaatsen. Dit vermindert de ruimte voor de spirit om te rijpen, waardoor uw productievolumes en efficiëntie afnemen.

  • Smaak scalping

Poeders en kleine chips kunnen vaak aroma's absorberen, wat resulteert in smaakverlies. Hierdoor moet je je gedistilleerde dranken na de rijping verder verfijnen, wat tijd en complexiteit toevoegt.

  • Extra arbeid

Alle alternatieven moeten in vaten worden geplaatst en uit vaten worden verwijderd, wat een lastig proces kan zijn als de vaten gestapeld zijn, waardoor ze moeten worden ontstapeld en opnieuw gestapeld. Dit proces kan leiden tot productievertragingen en extra arbeidskosten.

Madeva slaat een andere weg in

Madeva is een natuurlijk vloeibaar eikenextract dat je rechtstreeks in gebruikte vaten aanbrengt. Madeva absorbeert in het vermoeide hout en vult de eikenhouten bestanddelen aan die in de loop der tijd zijn uitgeput. Hierdoor wordt het vat weer gezond en kan de rijping doorgaan zoals bedoeld. In tegenstelling tot alternatieven voor eikenhout, werkt Madeva via het vat, niet via de spirit. Door dit verschil worden veel complicaties geëlimineerd.

Het Madeva-verschil

  • Integratie

Eiken alternatieven drijven normaal gesproken in het distillaat, laten een residu achter, absorberen opbrengst en verdringen vloeistof. Madeva daarentegen absorbeert volledig in het hout, maximaliseert je opbrengst en vereist geen filtratie na veroudering.

  • Kwaliteit

Alternatieven scalperen vaak je kenmerkende smaak. Madeva vult gewoon de fenolen van de eik aan, waardoor je spirit karaktervol blijft en je kenmerkende smaak wordt beschermd.

  • Efficiëntie

Omdat alternatieven niet volledig integreren, vereisen ze vaak extra arbeid voor verwijdering. Met Madeva kunt u, als u uw vaten vult zonder ze te verplaatsen, Madeva op dezelfde manier aanbrengen - rechtstreeks via de dop.

Met Madeva zijn er geen verborgen kosten. U hebt al geïnvesteerd in uw vaten. Dus laat ons u helpen om er meer uit te halen.

Klaar om het zelf te proberen? Ons team staat klaar om al je vragen te beantwoorden en je te helpen om je vaten gemakkelijk nieuw leven in te blazen.