ビール業界の変化をナビゲートする

さわやかなラガー、ホップの効いた IPA、それとも濃厚なスタウト?ビールは愛される飲料としての明白な歴史を持ち、地域や個人の消費者の好みは大きく変化するように進化しており、時間の経過とともにビール業界に風味豊かな革新の余地が与えられています。しかし、業界が状況の変化に直面しているため、ビール醸造業者は適応する必要があり、競争の先を行くためにはイノベーションが最も重要になってきています。 Brew Shield の登場です。ビール醸造業者は、流通中にプレミアムビールの風味と香りの信頼性を維持するために頼りにしている秘密兵器です。（ビールの色も守ります！）

しかし、Brew Shield は、醸造業者が今日のビール業界が直面している課題と機会を乗り越えるのにどのように役立つのでしょうか?少し時間を取って現在の業界の傾向を確認し、ビールを広範囲の劣化から守る実証済みの抗酸化物質の価値を考えてみましょう。

現在の課題、機会、リスク

2023 年、ビール業界は独特の課題とチャンスに直面します。顧客とつながるための新しい方法を模索する中で、革新的なビール醸造業者やブランドマネージャーは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）をきっかけに商業的な焦点を再考しています。最近の出来事と 10 年にわたる世界的な消費率低下傾向の複合的な影響を補うために、新しい製品カテゴリとプレミアム化が主要な成長戦略として浮上しています。創意工夫と賢明なマーケティングアプローチはビールブランドの事業拡大に役立ちますが、到着冒険的なスタイルを興奮して受け入れる顧客にとって、Brew Shield のような抗酸化ソリューションは、 維持する 彼ら。

IWSR (International Wine and Spirit Research) の飲料市場分析 (1) では、ビール市場が数量の増加よりも価値の増加に大きく傾いていることが最近明らかになりました。実際、彼らは、2021 年までに金額の伸びが量の伸びの 2 倍になったと報告しています。プレミアム化への青写真は 3 つの中心的な取り組みによってカプセル化されていると報告されており、それぞれがある程度のリスクを伴うと我々は結論付けています (表 1)。ビール醸造業者がプレミアム化に取り組むにつれ、高級ビールを最高の状態で顧客に届けることでその価値を保護することが不可欠になっています。 Brew Shield は、壊れやすい製品に一貫して印象を与えることを可能にすることで、プレミアムブランドがブランドロイヤルティを構築および維持するのをサポートできます。 Brew Shield で処理されたビールは、風味と色の安定性をより長く維持できることが証明されています。

戦略的な機会	ブランドに対する潜在的なリスク
既存ブランドのプレミアム化: ブランドと価格設定の構造を徹底的に修正することで、その目新しさが認知され、地元の主流ビールが輸出市場でプレミアムな地位を獲得できる可能性があります。	サプライチェーンが複雑になるにつれて、輸送中にビールが酸化する機会も増えます。サプライチェーンの遅れやコールドチェーンの中断は、特に温暖な気候において、典型的な劣化反応を引き起こす可能性があります。
独立系ビール醸造所への投資: クラフトビール革命はまさに到来しています。消費者は、これらの本物の、おそらくよりオーガニックなビールを高く評価しています。確立されたクラフトビール醸造所を買収することで、多国籍ビール醸造所はその潜在力を活用できるようになります。	既存のクラフトビールの商品化により、小規模ながら評判の高いブランドがより幅広い聴衆にリーチできるプラットフォームが生まれます。残念ながら、個別の注文が満たされると、ビールはより長い距離を移動する可能性があります。時間、および最適ではない保管条件にさらされると、味と香りがさらに劣化する可能性があります。
専門ビールの種類への注目の高まり: 消費者の好奇心と冒険的な好みにより、新しくてユニークなビールスタイルへの関心が高まります。これらのビールの重要なセールスポイントは、多くの場合、ビールの自然な風味の要素に関連しています。	ビールの性質上、風味や色を決定づける化合物は劣化しやすいものです。その結果生じる「真正性の欠如」は、消費者の認識に壊滅的な影響を与える可能性があり、ビールの認識された地位を損なう可能性があります。

表 1: 2023 年のビール醸造業者にとってのプレミアム化の機会と管理可能なリスク

上記に加えて、IWSRはまた、世界のビール市場における進歩の傾向として、低アルコールビールとノンアルコールビールのカテゴリー、および代替製品カテゴリー（すぐに飲めるハードセルツァーなど）での新製品開発を特定しました。

醸造所はプレミアム化と新製品のイノベーションを通じて価値を推進するため、顧客が気に入る（したがってプレミアムな価格帯で購入する）製品を提供するために多大な資金とリソースを投資しています。顧客に届く前にその製品が侵害された場合、顧客が心血を注いで作ったブランドに壊滅的な影響を与える可能性があります。レシピが完成したら、醸造業者にとって最後の、そしておそらく最も重要なステップは、この最高級の製品を最高の状態で確実に顧客に届けることです。ここでBrew Shieldが活躍します。

ブリューシールドは、その自然な除去能力によってビールの劣化の根本原因に対処します。オーク抽出物配合はビールの酸化に対する緩衝剤として機能するため、プレミアムビールの味、香り、色が長期間保護されます。さらに、Brew Shield は、低アルコールビールやノンアルコールビール、セルツァーなどの非ビール飲料にも対応します。消費者がこれらの独創的な配合のさわやかで風味豊かな性質を高く評価するにつれて、醸造業者にとって自社の製品が過度の劣化から確実に保護されることがますます重要になっています。シンプルな液体アプリケーションの Brew Shield は、近くから遠くまで届く同じ一貫した高品質の製品に忠実な顧客を満足させ続けることで、醸造所が評判の高いブランドを維持できるように支援します。

新しい製品カテゴリへの拡大から賢明なマーケティング戦略の採用まで、ビール醸造所はビールの限界を押し広げることで回復力を実証しています。 Brew Shield のような革新的なソリューションを利用することで、製品を真に特徴づける繊細なフレーバーやアロマを保護することができます。賞味期限の延長により、より新鮮な味わいのビールを新しい市場に常に届けようと努めているビール醸造業者にとって、新たな扉が開かれる可能性がある。また、地元のプレミアムビールやノベルティビールの価値が保護されているというさらなる安心感も得られます。醸造所で Brew Shield がどのように使用できるかについては、この Web サイトのリンクからお問い合わせください。私たちは、ブランドの拡大を推進し、多くの幸せな顧客をプレミアム製品に忠実に保ち続けるために、貴社のようなより多くの世界クラスの醸造所と提携することを楽しみにしています。

ブリューシールドは、その自然な除去能力によってビールの劣化の根本原因に対処します。オーク抽出物配合はビールの酸化に対する緩衝剤として機能するため、プレミアムビールの味、香り、色が長期間保護されます。さらに、Brew Shield は、低アルコールビールやノンアルコールビール、セルツァーなどの非ビール飲料にも対応します。消費者がこれらの独創的な配合のさわやかで風味豊かな性質を高く評価するにつれて、醸造業者にとって自社の製品が過度の劣化から確実に保護されることがますます重要になっています。シンプルな液体アプリケーションの Brew Shield は、近くから遠くまで届く同じ一貫した高品質の製品に忠実な顧客を満足させ続けることで、醸造所が評判の高いブランドを維持できるように支援します。