HISTORY
For centuries, spirits and wines have been a fundamental part of history. In Ancient Rome, wine was kept in clay vessels to be transported during military expeditions.
The Celts in Northern Europe were developing the first ever wooden barrel. This creation led to the discovery that oak wood, in particular, had transformative properties.
Not only did these oak barrels store spirits and wines, but they also improved the signature oaky smoothness, colour, flavour, and sweet aroma, with age.
All organic products, including barrels, cannot be used indefinitely, because the continuous absorption causes barrels to lose their essential characteristics, and make them no longer useful.
何世紀にもわたって、蒸留酒とワインは歴史の基礎的な部分を占めてきました。ギリシャの「ワインの神」ディオニュソスから最古のアイリッシュパブに至るまで、この工芸品は名誉ある慣習であり続けています。古代ローマでは、ワインは軍事遠征中に輸送するために粘土の容器に保管されていました。北ヨーロッパにいた間、ケルト人は史上初の木樽を開発していました。この創作により、特にオーク材には変革的な特性があることが発見されました。これらのオーク樽は蒸留酒やワインを保管するだけでなく、年月が経つにつれて風味も向上します。これにより、樽の使用が世界的な現象になりました。
樽を含むすべてのオーガニック製品は無期限に使用できるわけではありません。樽は長期間の使用と長期間の使用により、オークの本質的な特徴を失い始めます。これは、熟成中に樽内の蒸留物が木材の中心成分を吸収し、オーク特有の滑らかさ、色、風味、甘い香りをもたらすためです。この継続的な吸収によりバレルが消耗し、使用できなくなります。
MISSION
REPLENISH
REUSE
REVENUE
蒸留所は、この枯渇の問題に取り組むために、数十年にわたり樽の交換や若返りの方法を使用してきました。新しい樽の価格は $300 から $1200 の間になる可能性があり、蒸留所にとっては大きな経済的負担となります。蒸留所は、優れた品質の製品を提供することに注力しながらも、コスト効率の高いオプションとして樽の若返りや代替オーク材にますます注目しています。
Our mission is to help you create revenue through the reuse of old oak barrels. We use a new natural rejuvenation process to replenish the depleted oak molecules that have been absorbed over time.
WHAT’S NEWS?
Giving Your Barrels a New Lease on Life
Barrels are the backbone of crafting spirits and wines, [...]
Turn back the clock on your casks
The inevitable toll of time on your casks [...]