亜硫酸塩を添加せずにセラーに保管しますか?

確立されたセラーの実践に簡単に統合できる、便利で使いやすい酸化防止剤ソリューションであるワイン シールドの実用性を検討してください。 NSA ワイン造りの台頭 低亜硫酸塩ワイン造りは、何世紀にもわたる由緒ある伝統です。今日、市場での差別化は、亜硫酸塩無添加または低亜硫酸塩添加 (NSA) ワイン生産者にとって大きな利点となります。消費者層の増加により、[...]

亜硫酸塩を添加せずにセラーに保管しますか?2024-02-29T15:29:16+00:00

あるワインメーカーの経験: ワイン シールドは 100 万 L を超える NSA ワインを保護します

概要 100 万リットル (>264,000 US ガロン) を超える赤ワインと白ワインが、亜硫酸塩を添加せずに生産されました。ワインは最長 1 年間、管理された大量保管条件に耐え、時間をかけて徐々に取り出され、注文に応じて発送されます。プロジェクト期間中、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによりサプライチェーンは不確実でした。 [...]

あるワインメーカーの経験: ワイン シールドは 100 万 L を超える NSA ワインを保護します2024-04-08T06:52:09+00:00

ワインの煙の汚れ

過去20年にわたり、世界で最も重要なワイン産地のいくつかで山火事の被害が増えており、オーストラリア、カリフォルニア、そして最近ではフランスでも顕著な火災が発生している。 2020年には、カリフォルニアのブドウ作物のうち10%以上が収穫されませんでした。同年、オーストラリアは国内のブドウ作物のうち4%以上を廃棄しなければならなかった。 [...]

ワインの煙の汚れ2024-04-03T07:53:34+00:00
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